рецепт с фото пошаговый

Десерт из заварного крема с бананами и крекерами

Фото к рецепту: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами
 3 порции
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   31.03.20

Десерт из заварного бананового крема с прослойкой из солёных крекеров и ломтиков банана - просто фантастическое лакомство! Крекеры размокают от крема, благодаря чему десерт получается нежнейшим и напоминает торт, в котором тонкие коржи и очень много крема. К тому же порционная подача очень практична и удобна.

Продукты (на 3 порции)
Молоко - 500 мл
Крекеры солёные - 80 г
Бананы - 2-3 шт.
Сахар - 125 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал кукурузный - 60 г
Масло сливочное - 25 г
Ванилин - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептДесерт из заварного крема с бананами и крекерами
Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №2

Молоко перелейте в кастрюльку или сотейник и всыпьте в него половину указанного количества сахара.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №3

Доведите молоко с сахаром почти до кипения.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №4

В миске соедините оставшийся сахар, кукурузный крахмал и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №5

Перемешайте венчиком и вбейте в смесь сухих ингредиентов яйца.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №6

С помощью венчика или миксера перемешайте до получения однородной смеси без комочков.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №7

Теперь в яичную смесь влейте 1/3 горячего молока, быстро перемешайте, чтобы смесь стала однородной.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №8

Затем перелейте яично-молочную смесь обратно в кастрюльку с оставшимся молоком, также интенсивно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №9

Поставьте кастрюльку на плиту.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №10

Варите крем на среднем огне, постоянно перемешивая, пока на поверхности не появятся крупные пузыри (около 7 минут). Крем должен стать густым.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №11

Снимите кастрюльку с заварным кремом с плиты, добавьте в него сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №12

Перемешивайте, пока масло не растопится и крем не приобретёт глянцевый блеск.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №13

Накройте крем встык плёнкой и оставьте остывать до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №14

Когда крем остынет, можно продолжать приготовление десерта.
Один банан очистите, мякоть разомните вилкой в пюре. Для этого лучше использовать спелый, начавший чернеть банан.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №15

Переложите остывший заварной крем в миску.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №16

Добавьте в крем банановое пюре.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №17

Миксером перемешайте крем до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №18

Оставшийся один банан (или два, зависит от размера) очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №19

В пиалы или креманки разложите 1/4 часть крема, разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №20

На первый слой крема разложите крекеры, стараясь покрыть всю площадь крема.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №21

Затем снова выложите слой крема.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №22

На второй слой крема разложите ломтики банана.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №23

Снова выложите слой заварного бананового крема.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №24

И снова слой крекеров.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №25

Завершающим слоем десерта будет крем.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №26

Украсьте каждую порцию десерта ломтиками банана. По желанию также можно задействовать листики мяты, тёртый шоколад и кокосовую стружку.

Фото приготовления рецепта: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами - шаг №27

Поставьте банановый десерт с заварным кремом и крекерами в холодильник на 1 час, а затем подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Десерт из заварного крема с бананами и крекерами. Как приготовить Десерт из заварного крема с бананами и крекерами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем заварной
Детский праздник На праздничный стол
Блюда из бананов Блюда из молока
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)