Печенье "Бантики" из слоёного теста, с безе

Нам понадобится готовое слоёное тесто, белки и сахар.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мл, разрезать на прямоугольники примерно 5 на 10 см.
Разогреть до 180 градусов духовку.

Скручивающим движением сформировать бантики. Немного прижать их в центре.

На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить бантики. Поместить противень с печеньем в духовку.
Выпекать в течение 20 минут.

Отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся.

В яичные белки добавить соль.
Взбивать 1-2 минуты, до мягких пиков.

Добавить сахар.
Взбивать до образования устойчивых пиков, 4-5 минут.

Выложить крем в кулинарный мешок или шприц.

Готовые бантики вынуть из духовки. Высадить по контуру бантиков "ободок" из белково-сахарной массы.
Вернуть в духовку еще на 7–10 минут.

Печенье "бантики" из слоёного теста можно подавать к чаю. Приятного аппетита!