Куриная печень в сметанно-соевом соусе (в духовке)

Подготовьте необходимые продукты.
Куриную печень хорошо промойте и удалите прожилки.
Лук и морковь очистите и обсушите.
В процессе готовки понадобится полиэтиленовый пакет и фольга.

Печень нарежьте крупными кусочками.

В чистый пакетик высыпьте муку и выложите печень. Встряхните пакетик несколько раз - таким образом каждый кусочек печени покроется мукой.

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Лук нарежьте четвертькольцами, а морковь – брусочками.

В глубокой ёмкости соедините сметану и соевый соус. Перемешайте.

Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло и выложите печень. Обжарьте печень с каждой стороны по несколько минут, до румяной корочки.

В жаропрочную форму выложите печень, добавьте лук и морковь.

Залейте печень и овощи сметанно-соевым соусом, добавьте соль, молотый перец, паприку и сушёные итальянские травы.
Форму закройте фольгой и отправьте в духовку на 20-25 минут.

Куриная печень в сметанно-соевом соусе готова.

Подавайте печень горячей с любым гарниром (идеально подойдёт картофельное пюре, каша или макароны), при желании украсив свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!