видео рецепт с фото пошаговый

Финский хлеб с овсянкой (в духовке)

Фото к рецепту: Финский хлеб с овсянкой (в духовке)

Когда хочется, чтобы к обеду был горячий вкусный домашний хлеб, всегда вспоминаю этот рецепт! Финский хлеб без хлопот и длительного вымешивания теста! Быстро, просто и результат, который мне нравится! Пеките на здоровье! Пусть на вашей кухне будет аромат свежего хлеба!

Продукты
Дрожжи свежие прессованные - 25 г
или дрожжи сухие - 7 г
Мука - 800 мл
Овсяные хлопья - 300 мл
Вода (тёплая) - 500 мл
Соль - 1 ч. ложка с горкой
Сахар - 1 ст. ложка
Масло растительное - для работы с тестом

Видео рецептФинский хлеб с овсянкой (в духовке)
Пошаговый фото рецептФинский хлеб с овсянкой (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №1

Для этого рецепта мука и овсяные хлопья измеряются в миллилитрах. Но всё равно получается вкусно. :)

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №2

Овсянку заливаем тёплой водой (37-38 градусов), сюда же отправляем сахар и дрожжи. Пусть постоит минут 20, дрожжи активируются, а хлопья разбухнут.

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №3

Добавляем муку и соль. Муку добавляйте частями, не сразу всю (у всех мука разная).

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №4

Перемешиваем до однородности. Тесто получается достаточно тягучим, жидким и липким.

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №5

Подготавливаем форму, я несколько последних раз использую квадратную кастрюлю (25*25 см). Смазываю растительным маслом и дно застилаю пергаментом.
Руки смазываем растительным маслом и перекладываем тесто в форму.

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №6

Накрываем плёнкой, влажным полотенцем или крышкой от кастрюли и даём тесту немного расстояться (по времени - минут 20). Пусть слегка поднимется.

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №7

Ставим хлеб в холодную духовку, выставляем температуру 225 градусов и печём 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №8

Шикарный аромат, хрустящая корочка и всегда так кстати к обеденному столу!

Фото приготовления рецепта: Финский хлеб с овсянкой (в духовке) - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Финский хлеб с овсянкой (в духовке). Как приготовить Финский хлеб с овсянкой (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб Финская кухня
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
103 спасибо 17811 3 0
Ольга Вторник, 28 Апреля 2020 г. 01:18 #

Спасибо за рецепт🍞 Интересная текстура, готовится быстро и легко! Не вытерпели, ели горячим) Сытный, нежный, так и просится на него сливочное масло)

Только воды у меня ушло мл на 100 больше.. то ли мука такая, то ли овсянка (брала мелкую, быстрого приготовления).

   
цитировать
Владимир Вторник, 05 Мая 2020 г. 12:00 #

Я на расстойку теста больше времени отвел, примерно час. И полчаса в холодной духовке, уже в форме. Получился высокий крупнопористый хлеб.

   
цитировать
Ирина Вторник, 08 Декабря 2020 г. 10:36 #

Рецепт отличнейший. Спасибо огромное. Делала первый раз - все получилось, очень просто и поднялось хорошо. Хлеб получился большим, пропеченным и вкусным. Сейчас делаю второй раз - добавила семена льна и чуть отрубей, посмотрю, что получится

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)