Настоятельно рекомендую вам приготовить очень вкусные куриные фрикадельки, запечённые в луковом соусе. Он придает фрикаделькам невероятный аромат и сочность.
Продукты
Для фрикаделек:
Фарш куриный – 0,5 кг
Сыр твердый – 230 г
Сухари панировочные – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка нарезанная свежая или замороженная – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
*
Для лукового соуса:
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 3 зубчика
Вино белое сухое – 50 мл
Бульон куриный или вода – 120 мл
Масло сливочное – 60 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептКуриные фрикадельки, запечённые в луковом соусе
Для начала приготовим куриные фрикадельки.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Сыр натираем на крупной терке.
Добавляем к фаршу яйцо, панировочные сухари, петрушку, чеснок, продавленный через пресс, 1/3 часть натертого сыра, солим и перчим по вкусу.
Тщательно вымешиваем и отбиваем фарш.
Формируем фрикадельки и выкладываем их в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Отправляем фрикадельки в разогретую духовку на 20-25 минут.
Тем временем приготовим луковый соус.
Лук и чеснок мелко рубим.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом, добавляем лук и чеснок. Обжариваем до румяности (около 5 минут).
Затем добавляем вино и выпариваем его 2 минуты, вливаем куриный бульон (или воду), солим и перчим по вкусу. Томим соус еще 3 минуты.
Достаем из духовки куриные фрикадельки.
Выливаем поверх них луковый соус.
Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
Отправляем в духовку еще на минут 15.
Куриные фрикадельки в луковом соусе готовы.
Приятного вам аппетита!
Рецепт: Куриные фрикадельки, запечённые в луковом соусе. Как приготовить Куриные фрикадельки, запечённые в луковом соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка из куриного филе с... 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Пицца на корже из цветной капусты 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Овощное рагу с фасолью 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками...