рецепт с фото пошаговый

Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке

Фото к рецепту: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке
 8 порций
 2 часа (ваши 1 час)

Постный морковно-ореховый торт с апельсиновым кремом на манке - идеальное решение праздничного угощения в день рождения. Вкусно и красиво!

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Морковь - 300 г (3 шт.)
Орехи грецкие - 100 г
Масло растительное рафинированное - 100 мл + для смазывания формы
Вода - 50 мл
Мука - 250 г (чуть больше 1,5 стакана объемом 250 мл) + для работы с тестом
Сахар - 120 г
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для крема:
Апельсин - 1 шт.
Вода - примерно 400 мл
Крупа манная - 60 г
Сахар - 100 г (по вкусу)
*
Для украшения:
Орехи грецкие - 50-70 г

Пошаговый фото рецептПостный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке
Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №2

Просеять муку. Добавить соль, сахар и соду, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №3

Орехи обжарить на сухой сковороде до приятного аромата (3-4 минуты на небольшом огне).

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №4

Обжаренные орехи порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №5

Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №6

Сделать в муке углубление. Влить растительное масло и воду. Затем добавить морковь.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №7

Перемешать. Добавить орехи.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №8

Всё тщательно перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №9

Затем руками замесить мягкое тесто. Накрыть тесто пищевой плёнкой и дать постоять 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №10

Тем временем сварить апельсиновый крем на манке.
Для этого вымыть апельсин и с помощью мелкой тёрки аккуратно снять цедру (только верхний жёлтый слой).

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №11

Выжать из апельсина сок. Перелить его в пол-литровую банку. Добавить цедру.
Влить холодную воду до полной банки. Апельсиновой воды должно быть 0,5 л.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №12

В кастрюле соединить манку и сахар.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №13

Добавить апельсиновую воду.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №14

Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести смесь до загустения. Варить апельсиновый крем из манки на небольшом огне 2-3 минуты. Затем остудить.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №15

Включить духовку и разогреть до 180°C.
Тесто разделить на три равных части.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №16

На присыпанной мукой поверхности раскатать корж по размеру формы для выпечки (диаметр моей формы – 23 см).

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №17

Форму смазать растительным маслом. Выложить в неё подготовленный корж. Поставить форму в разогретую духовку. Выпекать корж около 20-25 минут (до золотистости).
Так испечь все три коржа. Коржи остудить.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №18

Слегка тёплый крем взбить блендером.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №19

Собрать торт. Выложить на плоское блюдо первый корж. Смазать кремом.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №20

На него выложить второй корж, смазать кремом. Накрыть третьим коржом. Верхний корж и бока торта также смазать кремом.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №21

Орехи для украшения торта раздавить скалкой до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №22

Посыпать торт сверху ореховой крошкой.
Поместить торт в холодильник на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке - шаг №23

Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке готов!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке. Как приготовить Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом на манке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем заварной
ТортыТорт морковный Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из апельсинов Блюда из моркови
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)