Паштет из свёклы, варёных яиц и сыра

Свёклу завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 градусах до готовности. Свёкла небольшая, поэтому запекаться она будет недолго (40-50 минут).
Или можно отварить свёклу. Для этого залить её холодной водой и отправить на огонь. Времени понадобится примерно столько же.
Яйца сварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

Свёклу и яйца очистить и нарезать произвольными кусочками.
Сыр также нарезать произвольно.

Свёклу, яйца и сыр сложить в чашу блендера с насадкой "нож".
Чеснок очистить, разрезать пополам и добавить к остальным ингредиентам.
Влить растительное масло.
Пюрировать до однородного состояния.

Паштет из свёклы, варёных яиц и брынзы посолить при необходимости и добавить молотый перец по вкусу.

Хранить свекольный паштет в холодильнике, желательно в стеклянной посуде.