рецепт с фото пошаговый

Салат из отварной рыбы с грибами и морковью

Фото к рецепту: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью
 Spoon and Fork   29.03.20

Очень нежный рыбный салат с грибами, морковью и луком. В этом салате все ингредиенты настолько удачно сочетаются, что не хочется ничего добавить или убавить. Отварная рыба, жареные шампиньоны и пассерованные овощи - вкусно и сытно! Ваши гости и родные попросят "на бис"!

Продукты
Хек (или минтай, или треска) - 300 г
Шампиньоны - 150 г
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Петрушка свежая (по желанию, для украшения) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептСалат из отварной рыбы с грибами и морковью
Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Вместо хека можно использовать другую нежирную рыбу - минтай или треску.
Лук и морковь очистить.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №2

Рыбу очистить от внутренностей и хорошо промыть. Если рыба крупная, разрезать пополам.
Залить рыбу в кастрюле холодной водой и посолить. Поставить на огонь и варить после закипания примерно 20 минут.
Готовую рыбу выложить на тарелку и оставить остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №3

Шампиньоны протереть влажным кухонным полотенцем. Нарезать грибы пластинками.
Несколько мелких грибов оставить целыми для украшения.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №4

Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №5

Разогреть сковороду с растительным маслом (1 ст. ложка) и выложить туда грибы.
Обжарить грибы на сильном огне, помешивая, в течение 5 минут, до подрумянивания.
Выложить грибы на тарелку и дать им остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №6

На сковороду добавить ещё 1 ст. ложку растительного масла и выложить туда лук. Обжарить на сильном огне, помешивая, пару минут, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №7

Добавить морковь.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №8

Обжаривать на огне ниже среднего, иногда помешивая, минут 7. Морковь должна стать мягкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №9

Рыбу очистить от кожи и костей и разобрать вилкой или руками на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №10

Целые обжаренные шампиньоны и несколько ломтиков оставить для украшения салата.
Оставшие шампиньоны выложить в салатник. Добавить рыбу и пассерованные овощи.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №11

Заправить салат майонезом. Добавить щепотку соли (или по вкусу; учитывайте, что рыба варилась в подсоленной воде).

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №12

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью - шаг №13

При подаче украсить рыбный салат оставшимися грибами и листиками петрушки.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из отварной рыбы с грибами и морковью. Как приготовить Салат из отварной рыбы с грибами и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат рыбный Салат с грибами Салат с шампиньонами
На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны Блюда из минтая Блюда из моркови Блюда из хека Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)