рецепт с фото пошаговый

Котлеты из кильки в томате и риса

Фото к рецепту: Котлеты из кильки в томате и риса
 isaenko   02.04.20

Новый взгляд на простое, вкусное и любимое многими сочетание риса, рыбы и томатной пасты - румяные рыбные котлетки из кильки в томате и риса. А хрустящая румяная корочка из панировочных сухарей делает такие интересные котлетки из рыбы и риса ещё аппетитнее! Очень оригинальное, а главное - бюджетное блюдо, ведь продукты используются вполне доступные.

Продукты
Рис - 100 г (в сухом виде)
Килька консервированная в томате - 100 г
Лук репчатый - 70 г
Мука пшеничная - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - 100 г
Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки (40 мл)
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий - 2-3 веточки (1-2 г)

Пошаговый фото рецептКотлеты из кильки в томате и риса
Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №2

В кастрюлю налить примерно 300-350 мл воды, поставить на средний нагрев и довести до кипения. Рис промыть и всыпать в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №3

Убавить нагрев до минимума и варить рис, периодически помешивая, примерно 20-25 минут. За 5 минут до готовности, добавить примерно щепотку соли.
Затем откинуть отваренный рис на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость, и оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №4

Лук очистить, нарезать произвольными кусочками и отправить в чашу блендера. Добавить кильку в томате.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №5

Измельчить кильку с луком до состояния пюре.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №6

Смешать луково-рыбное пюре с остывшим рисом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №7

Вбить яйцо и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №8

Добавить муку и молотый чёрный перец. Снова перемешать.
Так как и рис уже подсолен, и консервированная рыба также содержит соль - ориентируйтесь на свой вкус, добавлять в фарш соль или нет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №9

На удобную для обваливания тарелку высыпать панировочные сухари.
Из 1-2 ст. ложек фарша сформировать шарик, затем слегка приплюснуть, формируя котлетку, и запанировать её в сухарях. Таким же образом слепить и запанировать остальные котлетки.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 7 котлеток.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №10

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить котлетки в сковороду и жарить на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №11

По желанию обжаренные котлеты можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кильки в томате и риса - шаг №12

Готовые котлеты из кильки в томате и риса можно сразу подавать к столу, по желанию посыпав мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из кильки в томате и риса. Как приготовить Котлеты из кильки в томате и риса?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Рыбные котлеты Рыбные блюда
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из риса
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)