рецепт с фото пошаговый

Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами

Фото к рецепту: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   28.03.20

Этот рецепт тушёной капусты с мясным фаршем и апельсинами стал для меня настоящей находкой! Благодаря цитрусовым вкус блюда стал намного приятнее - капуста сочная и ароматная. Теперь тушёная капуста перекочевала из разряда повседневных блюд в праздничные! Обязательно приготовьте капусту по этому рецепту и поделитесь своими впечатлениями.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 500 г
Фарш свино-говяжий - 400 г
Апельсины - 2 шт. (400 г)
Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень петрушки (свежая) - для подачи

Пошаговый фото рецептТушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами
Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук и чеснок очистите от шелухи.
Фарш можно использовать любой, я готовила из смеси свиного и говяжьего.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №2

Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
Чеснок мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №3

Разогрейте большую сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук и чеснок 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №4

За это время чеснок подрумянится, а репчатый лук станет прозрачным.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №5

Добавьте в сковороду смесь свиного и говяжьего фарша, обжарьте до готовности, примерно 10-12 минут, постоянно разбивая комочки фарша деревянной лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №6

Пока жарится мясо, снимите цедру с одного апельсина при помощи мелкой тёрки. Мякоть двух апельсинов освободите от кожуры и белых перегородок, иначе они будут горчить в блюде. Нарежьте мякоть апельсинов крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №7

Когда фарш приобретёт серый цвет и хорошо прожарится со всех сторон, добавьте к нему соль, перец и цедру апельсина. Обжарьте ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №8

Мелко нашинкуйте капусту.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №9

Добавьте капусту в сковороду и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №10

Отправьте в сковороду подготовленные апельсины без кожуры и перепонок. Несколько кусочков апельсина отложите для украшения готового блюда. Перемешайте, накройте крышкой и тушите капусту с фаршем и апельсинами на маленьком огне 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №11

Жидкость в процессе тушения добавлять не нужно, она выделится из фруктов и овощей. Капуста стала мягкой и уменьшилась в объёме.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №12

Переложите тушёную капусту с фаршем и апельсинами в блюдо для подачи.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №13

Украсьте капусту с мясом кусочками апельсина и свежей зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №14

Тушёная капуста с фаршем и апельсинами – очень вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде. Очень рекомендую попробовать!

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами. Как приготовить Тушёная капуста с мясным фаршем и апельсинами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина
Ужин
Блюда из апельсинов Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)