Бананы в шоколаде, со взбитыми сливками

Подготавливаем все необходимые продукты.
Для десерта берём не слишком спелые и мягкие бананы.
Вместо чёрного шоколада можно использовать молочный шоколад или белый.

Бананы очищаем и нарезаем небольшими кусочками примерно по 3 см.

Растапливаем шоколад на водяной бане. Для этого ставим кастрюльку с водой на огонь. Над кастрюлькой размещаем миску так, чтобы дно миски не касалось воды в кастрюле. В миску опускаем кусочки шоколада. Постоянно перемешиваем шоколад в миске до тех пор, пока масса не станет однородной и тягучей.

Накалываем кусочек банана на вилку и погружаем банан в растопленный шоколад примерно на 1,5 см. Аккуратно достаём банан из шоколада, чтобы банан не соскользнул и удержался на вилке. После чего обсыпаем часть банана в шоколаде кондитерской посыпкой.

Аккуратно ставим кусочек банана на тарелочку шоколадной частью с посыпкой вниз. Желательно тарелочку предварительно охладить, чтобы шоколад быстрее застыл. Таким способом украшаем все нарезанные кусочки бананов.

Сливки взбиваем миксером, постепенно подсыпая к ним сахар. Увеличивая скорость миксера, взбиваем сливки с сахаром до получения густого крема. При этом объём сливок увеличивается в несколько раз. Затем помещаем взбитый крем в кондитерский мешочек или шприц.

С помощью кондитерского мешочка или шприца выкладываем сливочный крем красивой шапочкой на каждый кусочек банана. Помещаем бананы в шоколаде, со взбитыми сливками, в холодильник до полного застывания шоколада.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусной едой в будни и праздники!