Рулетики из лаваша с мясным фаршем, тушенные в соусе из сметаны и кетчупа

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Фарш используем любой, у меня – смешанный.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Хлеб заливаем водой и оставляем на 10 минут.

Обжариваем овощи на подсолнечном масле.

Лаваш разрезаем пополам. У нас получилось два пласта размером примерно 30 на 30 см.

В готовый свино-говяжий фарш добавляем яйцо. Хлеб отжимаем от жидкости и тоже добавляем в фарш. Перемешиваем.
Можно добавить лук и чеснок, если любите.

Половину фарша размазываем по одному пласту, другую половину — по второму.

Сворачиваем лаваш с фаршем в рулет.

Ждём 10 минут, чтобы рулет чуть размягчился, тогда его легче будет нарезать. Нарезаем небольшими кусочками сантиметра по 4.

Выкладываем ленивые "пельмени" из лаваша с мясным фаршем в сковороду.

Сметану перемешиваем с кетчупом. В сковороду с рулетиками из лаваша добавляем соус, половину стакана воды, соль и перец.

Ставим на огонь и тушим рулетики из лаваша с мясным фаршем в соусе из сметаны и кетчупа под крышкой минут 25.

Ленивые пельмени в соусе из сметаны и кетчупа готовы.
Прекрасное второе блюдо, аналогичное пельменям, без хлопот!