Картофель, запечённый с ветчиной и сыром

Подготовьте все ингредиенты. Вместо ветчины можно использовать копчёную колбасу, сосиски или отварное мясо.

Картофель очистите от кожуры и вымойте. Отправьте картошку в кастрюлю и залейте холодной водой.

Поставьте на огонь кастрюлю с картошкой, доведите воду до кипения и добавьте соль. Сделайте небольшой огонь и варите картофель 15 минут, немного не доводя до полной готовности.

Пока картофель варится, нарежьте сыр и ветчину небольшими кусочками под размер картофеля. Сыр я нарезала прямоугольниками, а кружочки ветчины разрезала пополам, потом сложила ещё пополам.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Форму для запекания смажьте растительным маслом.

Картофель достаньте из воды и остудите. Затем разрежьте картошку вдоль, но не до конца, чтобы половинки не отделялись друг от друга. Аккуратно вставьте в разрезы кусочки сыра и ветчины.

Выложите картофель в форму. Присыпьте смесью перцев.

Запекайте картофель с сыром и ветчиной в разогретой духовке при 180 градусах в течение 12-15 минут - сыр расплавится, а картофель станет золотистым.

Готовый горячий картофель с ветчиной и сыром переложите в тарелку на "подушку" из салата или зелени.

Сверху присыпьте блюдо мелко нарезанным свежим укропом и зелёным луком.

Запечённый картофель с ветчиной и сыром подавайте к столу горячим.

Такое блюдо понравится всем!