Пирог "Чизбургер" с мясным фаршем, овощами и сыром

Подготавливаем продукты по списку.
Свино-говяжий фарш можно заменить, куриным, говяжим или любым другим на свой вкус.

Тесто размораживаем согласно инструкции на упаковке.
Помидор нарезаем тонкими кружочками.
Лук очищаем и нарезаем тонкими колечками.

Огурцы нарезаем кружочками, а сыр – тонкими пластинами.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем фарш в сковороду и, постоянно помешивая, обжариваем на среднем огне примерно 5-7 минут, до готовности. Во время обжаривания солим и перчим мясо по вкусу.
Включаем духовку разогреваться до 190 градусов.
Дно формы для запекания застилаем пергаментной бумагой.

Разделяем тесто пополам и раскатываем одну часть в пласт чуть больше, чем форма для запекания. Выкладываем тесто в форму.

На тесто выкладываем горчицу и томатную пасту.

Тщательно распределяем горчицу и томатную пасту по всей поверхности теста и так же равномерно выкладываем фарш.

На фарш так же равномерно выкладываем лук и половину сыра (примерно 50 г).

Сверху кладём огурцы и помидоры.

Выкладываем оставшийся сыр.

Вторую часть теста раскатываем в пласт размером немного больше первого и накрываем им начинку. Края плотно защипываем. Вилкой слегка прокалываем поверхность пирога.

Пирог смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Готовим пирог в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, примерно 20-30 минут, до готовности. Готовность проверяем зубочисткой: если после протыкания теста она сухая, то пирог можно вынимать из духовки.
Сочный пирог из слоёного дрожжевого теста, с мясом сыром и овощами, готов.

Слегка остужаем пирог, нарезаем кусочками и подаём к столу. По вкусу он и правда напоминает чизбургер!
Приятного аппетита!