рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами

Фото к рецепту: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   24.03.20

Котлеты "гнёзда" с перепелиными яйцами – вариант шикарного мясного блюда для праздника и на каждый день. Для рецепта использую смешанный фарш, поскольку свинина и говядина дают идеальный результат. Котлеты получаются очень красивыми, а подавать к столу готовое блюдо можно с любым гарниром, овощами и соленьями.

Продукты (на 3 порции)
Фарш свино-говяжий - 400 г
Яйца перепелиные - 6 шт.
Сыр твёрдый - 70 г
Укроп свежий - 15 г
Петрушка свежая - 10 г
Соль - 1 ч. ложка
Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) - 30 мл

Пошаговый фото рецептМясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Фарш можно использовать магазинный или домашний.
В процессе готовки понадобится фольга или пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №2

Сыр натрите на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №3

Укроп и петрушку промойте и просушите, после чего обрежьте стебли. Веточки зелени нарежьте мелко-мелко.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №4

В миску с фаршем добавьте сыр, укроп, петрушку, соль, молотый перец и паприку.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №5

Тщательно вымешайте фарш и несколько раз отбейте его, чтобы он стал более плотным. Удобнее работать с фаршем в специальных кухонных перчатках.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №6

Из фарша сформируйте небольшие котлеты "гнёзда". Выемку в котлетах можно сделать при помощи донышка небольшой рюмки.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №7

На разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите подготовленные "гнёзда" из фарша, обжарьте с каждой стороны по 3 минуты, начиная со стороны с углублением.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №8

Противень застелите фольгой или пергаментом. На противень выложите "гнёзда" и в каждую выемку вбейте одно яйцо. Отправьте в духовку на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №9

Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами, готовы.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами - шаг №10

Котлеты "гнёзда" с перепелиными яйцами, получаются просто идеальными. Готовое блюдо можно подать с любым гарниром и соусом.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами. Как приготовить Мясные котлеты, запечённые с перепелиными яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша Мясные блюда Блюда на Троицу
На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
9 спасибо 1 0
Николай Четверг, 02 Апреля 2020 г. 14:45 #

Здравствуйте! Хочу попробовать сделать рецепт, скажите небольшие куриные яйца можно вместо перепелиных? они успеют приготовиться? Спасибо )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)