видео рецепт с фото пошаговый

Пампушки с укропом и чесноком

Фото к рецепту: Пампушки с укропом и чесноком
 HomeRecipes   23.03.20

Готовьте сразу две порции! Пампушки с укропом и чесноком - ароматные и аппетитные! Тесто - постное, мягкое, воздушное и пушистое!

Продукты
Мука пшеничная - 350-380 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки + для работы с тестом и смазывания формы
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Вода тёплая - 200 мл
*
Для смазывания пампушек (по желанию):
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. ложка
*
Для заливки:
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп свежий - 4 веточки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Видео рецептПампушки с укропом и чесноком
Пошаговый фото рецептПампушки с укропом и чесноком
Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №1

В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №2

В муке ложкой делаем углубление и постепенно вливаем тёплую воду, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №3

Добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №4

Тесто замешиваем вначале ложкой, затем вымешиваем руками минут 10.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №5

Тесто уже отходит от стенок чашки, но ещё липнет к рукам.
Смазываем тесто и чашку растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №6

Формируем тесто в шарик, накрываем чашку салфеткой, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем примерно на 1 час, для подъёма.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №7

Тесто увеличивается вдвое, становится воздушным и пористым.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №8

Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №9

Тесто выкладываем из чашки, обминаем, разрезаем сначала на две части.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №10

Каждую часть делим на 6 небольших равных кусочков (всего - 12 шт.). Формируем шарики, муки не добавляем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №11

Включаем духовку разогреваться до 190 градусов.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем туда пампушки. Накрываем форму салфеткой и оставляем ещё минут на 20, для подъёма.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №12

Для румяности (по желанию) смазываем пампушки смесью желтка и молока.
Выпекаем 25-30 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №13

Готовим заливку.
Чеснок пропускаем через пресс, добавляем соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №14

Вливаем растительное масло и воду.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №15

Добавляем мелко нарубленный укроп

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №16

Хорошо всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №17

Готовые пампушки достаём из духовки и сразу смазываем ароматной заливкой. Даём пампушкам отдохнуть.

Фото приготовления рецепта: Пампушки с укропом и чесноком - шаг №18

Ароматные пампушки с укропом и чесноком подаём к борщу. От них просто невозможно отказаться. Такие аппетитные булочки съедаются очень быстро.
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пампушки с укропом и чесноком. Как приготовить Пампушки с укропом и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки
Тесто на булочки
Пампушки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Обед
Лучшие рецепты выпечки
197 спасибо 47585 17 1
Галина Четверг, 20 Августа 2020 г. 14:54 #

Очень вкусные и нереально мягкие булочки.Спасибо))

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 20 Августа 2020 г. 19:35 #

Я рада) спасибо большое за фото отчет! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Варя 10 лет Вторник, 29 Сентября 2020 г. 11:48 #

Попробую!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 29 Сентября 2020 г. 21:35 #

Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Ольга Пятница, 29 Января 2021 г. 13:44 #

Испекла пампушки, очень вкусно! Спасибо вам!

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 30 Января 2021 г. 09:06 #

Благодарю!Приятного аппетита! :)

   
цитировать
Настя Среда, 10 Февраля 2021 г. 18:12 #

Уже раз 10 готовлю по вашему рецепту.Можно ещё заливку немного поджарить, тогда чеснок вкуснее. Пампушки получаются бомбическими, тают во рту и воздушные. Спасибо большое за рецепт. Советую всем.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 11 Февраля 2021 г. 18:26 #

Я рада) спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Наташа0701 Вторник, 13 Апреля 2021 г. 13:54 #

Очень вкусно.

   
цитировать
Анна Четверг, 13 Мая 2021 г. 11:24 #

Спасибо за рецепт :wink:

Очень вкусно получилось. Пекла сразу двойную порцию.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 13 Мая 2021 г. 19:27 #

Я рада) спасибо большое за фото и отзыв!Приятного Вам аппетита!:)

   
цитировать
Кристина Понедельник, 30 Августа 2021 г. 18:23 #

Спасибо за чудесный рецепт и подробное описание!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 31 Августа 2021 г. 06:19 #

Благодарю за отзыв и фото! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 04 Октября 2021 г. 10:58 #

Здравствуйте такие булочки я еще не пекла, просто прелесть и поднимаются быстро и пекутся, как облачко нежные и вкусные.

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 05 Октября 2021 г. 21:26 #

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!

   
цитировать
Карина Четверг, 23 Декабря 2021 г. 13:34 #

Спасибо за рецепт ! Невероятно вкусные. Готовлю впервые, очень понравилось. Скушали на раз два .Буду готовить ещё порцию😍

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 24 Декабря 2021 г. 06:53 #

Спасибо что нашли время для фото и отзыва! Приятного аппетита!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)