Куриная печень с морковью и черемшой

Подготавливаем продукты для приготовления куриной печени с морковью и черемшой.

Морковь очищаем и нарезаем полукружиями.

Морковь обжариваем в разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне в течение 7-10 минут, до мягкости.

Куриную печень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем на две-три части и удаляем лишние прожилки.

К моркови выкладываем печень.

Обжариваем печень 2-3 минуты до изменения цвета, затем добавляем лавровый лист и душистый перец.

Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и, периодически помешивая, обжариваем печень около 7 минут, до готовности.

Сок внутри печени должен быть полностью прозрачным.

Черемшу промываем, обсушиваем и нарезаем полосками.

Добавляем черемшу к печени и моркови, солим и перчим.

Обжариваем содержимое сковороды ещё 2 минуты без крышки и снимаем с огня.

Куриная печень с морковью и черемшой готова.

Приятного аппетита!