Мясные котлеты-пончики с консервированный кукурузой (в духовке)

В фарш для котлет будем добавлять консервированную кукурузу без жидкости.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Лук нарезаем мелкими кубиками, соединяем с фаршем. Если лук измельчить другим способом, например натереть на тёрке, то фарш станет жидким, а нам это не нужно.

Добавляем соль и перец.
Вымешиваем несколько минут. Тут важно хорошо вымесить фарш, чтобы он склеился. Но даже если плохо вымесить, то ничего страшного – настолько рецепт универсальный.

После чего добавляем кукурузу. Вымешиваем.
Вот такой яркий и веселый фарш у нас получился.

Формируем котлеты с дырочкой - получаются мясные пончики. Рамер котлет определяйте на свой вкус.

Для панировки будем использовать муку, яйца, взболтанные со щепоткой соли, и панировочные сухари.

Подготовленные котлетки-пончики выкладываем на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом.
Отправляем в разогретую духовку. Запекаем котлеты-пончики с консервированной кукурузой минут 30.

К этим котлетам-пончиками с консервированной кукурузой подойдет любой гарнир. У меня сегодня - простой салатик из свежих овощей.

Готовьте на здоровье и с удовольствием!