Картофель, жаренный с чесноком и лимоном

1. Картофель очистить, разрезать каждый на 8 долек.

2. Сковороду с 2 ст. ложками оливкового масла поставить на сильный огонь, хорошо разогреть.

3. Выложить картошку на разогретую сковороду. Обжарить дольки картофеля сперва с одной стороны до золотистости, примерно 6 минут.

4. Перевернуть дольки, обжаривать ещё 5 минут.

5. Уменьшить нагрев до среднего, накрыть сковороду крышкой. Жарить картофель 8-12 минут, до готовности.

6. Смешать 1 ст. ложку оливкового масла, орегано, чеснок, пропущенный через пресс, лимонную цедру, сок лимона, примерно 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ч. ложки молотого чёрного перца.

7. Влить приготовленную смесь к жареной картошке в сковороду, перемешать. Обжарить картофель в течение 2 минут, не накрывая крышкой.

8. Посыпать жареный картофель зеленью петрушки, солью и чёрным перцем по вкусу. Приятного аппетита!

*

Это блюдо содержит на одну порцию:

Ккал - 160

Жиров - 7 г

Холестерола - 0 мг

Натрия - 200 мг

Углеводов - 21 г

Сахаров - 0 г

Белков - 3 г