рецепт с фото пошаговый

Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком

Фото к рецепту: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком
 4 порции
 8 часов (ваши 30 мин)

Очень сытные ароматные оладьи из зелёной гречки с добавлением жареных грибочков с лучком. Очень вкусно получается.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая зелёная (сырая) - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для плова (или другие специи на ваш вкус) - 1 ч. ложка
Масло растительное для жарки - примерно 70 мл

Пошаговый фото рецептОладьи из зелёной гречки с грибами и луком
Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №1

Подготовить продукты.
При желании можно добавлять свежую или жареную капусту, отварную чечевицу, чеснок и свежую зелень.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №2

Зелёную гречку поместить в дуршлаг, промыть под холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №3

Переложить гречку в миску, залить холодной водой на 8-24 часа (для набухания).
Удобно замачивать крупу с вечера.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №4

Грибы вымыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №5

Лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №6

Разогреть сковороду с маслом, выложить туда грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №7

Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №8

Воду из гречки слить в чашку, она может пригодиться. Замоченную гречку измельчить блендером.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №9

Если есть необходимость, добавить немного воды (из чашки). Должно получиться пюре консистенции сметаны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №10

В пюреобразную массу добавить грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №11

Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свои любимые специи (я добавляю приправу для плова).

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №12

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №13

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло столовой ложкой выложить получившуюся массу, формируя оладьи.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №14

Жарить оладьи из зелёной гречки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №15

Растительное масло добавлять по мере надобности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком - шаг №16

Оладьи из зелёной гречки, с грибами и луком, подавать горячими. Рекомендую подавать с овощным салатом, любимым соусом, маслинами или рыбой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком. Как приготовить Оладьи из зелёной гречки с грибами и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи на воде
Пост
Вегетарианские

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)