рецепт с фото пошаговый

Мандариновое желе с шоколадным муссом

Фото к рецепту: Мандариновое желе с шоколадным муссом
 4 порции
 Vasilisa69   20.03.20

Мандариновое желе с шоколадным муссом - настоящее наслаждение для сладкоежек! Этот десерт готовится в два этапа: сначала готовится желе из мандаринового сока, а затем шоколадно-сливочный мусс. Приготовьте несложный десерт, и мандариновое настроение обеспечено!

Продукты (на 4 порции)
Для желе:
Мандарины - 4-5 шт.
Желатин - 1 ч. ложка
Сахар - 1,5 ст. ложки или по вкусу
*
Для мусса:
Сливки жирностью 33% - 100 мл
Шоколад молочный - 75 г
Молоко - 50 мл
Желатин - 1/2 ч. ложки
Ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
*
Для украшения:
Мандарин - 1/2 шт.

Пошаговый фото рецептМандариновое желе с шоколадным муссом
Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №1

Подготовим всё, что понадобится для приготовления десерта.
Если мандарины сладкие, много сахара нам не понадобится. Шоколад можно использовать любой - как молочный, так и горький.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №2

Из мандаринов выдавим сок. Должно получиться 150 мл. Процедим сок через ситечко.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №3

В мандариновом соке замочим 1 ч. ложку желатина минут на 7-10, затем растопим его на водяной бане. Добавим сахар в сок с желатином.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №4

Разольём массу по креманкам, заполняя на две трети, и отправим в холодильник до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №5

Тем временем подогреем молоко на паровой бане. Шоколад разломаем на кусочки и растопим в молоке, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №6

В результате перемешивания масса станет однородной.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №7

1/2 ч. ложки желатина замочим на 7 минут в 30 мл воды, затем растопим его на паровой бане. Добавим желатин в шоколадно-молочную массу.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №8

Перемешаем и оставим остывать.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №9

Пока желатиновая масса остывает, взобьём сливки с ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №10

Добавим в сливки остывшую шоколадную массу с желатином.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №11

Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №12

Креманки с застывшим желе достанем из холодильника. Выложим шоколадный мусс в кулинарный мешок. Используя насадку "открытая звезда", нанесём мусс поверх мандаринового желе.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №13

Готовый десерт можно украсить произвольно. Я использовала тонкие ломтики мандарина.

Фото приготовления рецепта: Мандариновое желе с шоколадным муссом - шаг №14

Несложное в приготовлении мандариновое желе с шоколадным муссом готово к подаче!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мандариновое желе с шоколадным муссом. Как приготовить Мандариновое желе с шоколадным муссом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
На праздничный стол
Блюда из мандаринов Блюда из молока
10 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)