рецепт с фото пошаговый

Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью

Фото к рецепту: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   18.03.20

Салат с грибами и крабовыми палочками готовится из достаточно традиционных ингредиентов. Но вот обработка этих ингредиентов несколько необычна - по этому рецепту обжариваются не только шампиньоны, но и крабовые палочки. Такой способ приготовления делает вкус крабовых палочек ещё ярче. Это блюдо можно готовить каждый день, а его вкус достоин того, чтобы подать такой салат в праздник.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 120 г
Крабовые палочки - 100 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 0,5 шт. (35 г)
Масло подсолнечное - 80 мл
Майонез - 100 г
Укроп свежий - 10 г
Петрушка свежая для украшения - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью
Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №2

Начинаем с варки моркови. Морковь вымываем, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и варим около 25-30 минут, до мягкости. Извлекаем морковь из отвара и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем перьями.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №4

На разогретую сковороду добавляем половину растительного масла. Выкладываем лук.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №5

Обжариваем лук до лёгкой золотистости, примерно 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №6

Обжаренный лук выкладываем в миску. Масло оставляем в сковороде.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №7

Шампиньоны вымываем и нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №8

Выкладываем шампиньоны в сковороду, чуть солим.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №9

Обжариваем грибы до испарения жидкости и при необходимости добавляем масло.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №10

Грибы отправляем в миску к луку.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №11

Крабовые палочки нарезаем крупной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №12

Обжариваем крабовые палочки несколько минут на сковороде с оставшимся растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №13

Выкладываем обжаренные крабовые палочки в миску к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №14

Вареную морковь очищаем и нарезаем кубиками. По желанию кусочек моркови можно оставить для украшения салата.
Укроп промываем, чуть обсушиваем и нарезаем помельче.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №15

Выкладываем укроп и морковь к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №16

Перемешиваем, добавляем соль, майонез и чёрный молотый перец. Майонеза можно добавить больше или меньше, в зависимости от того, как вы любите.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью - шаг №17

Перемешиваем салат и выкладываем его на тарелку для подачи. Украшаем салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью листиками свежей петрушки. По желанию из кусочка отварной моркови можно сделать цветок.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью. Как приготовить Салат с жареными шампиньонами, крабовыми палочками и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из крабовых палочек Салат из моркови Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из крабовых палочек Блюда из моркови Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
13 спасибо 8012 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)