рецепт с фото пошаговый

Ажурный хворост из жидкого теста

Фото к рецепту: Ажурный хворост из жидкого теста
 8 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Вкус_Няшка   17.03.20

Хрустящий ажурный хворост готовится из жидкого теста легко и просто. Такое лакомство выглядит очень оригинально. Прекрасное дополнение к чашечке чая!

Продукты (на 8 порций)
Мука - 250 г
Молоко - 300 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 щепотка
Масло для фритюра - 200 мл
Сахарная пудра для подачи - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептАжурный хворост из жидкого теста
Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №1

Подготовить ингредиенты.
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №2

В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №3

Перемешать венчиком.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №4

Добавить яйцо и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №5

Слегка перемешать. Постепенно добавить молоко небольшими порциями, все время перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №6

Тесто должно получиться по консистенции как негустая сметана. Оставить тесто на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №7

В стакан поместить пакет, перелить в него тесто.
Если у вас есть кондитерский мешок, можно воспользоваться им.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №8

Пакет завязать, отрезать кончик. Дырочка должна быть небольшой.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №9

Вылить масло в сковороду и хорошо разогреть.
Быстрыми движениями выливать тесто из пакета, формируя кружевные спирали.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №10

Обжарить хворост с двух сторон до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №11

Готовый хворост выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Ажурный хворост из жидкого теста - шаг №12

Посыпать хворост из жидкого теста сахарной пудрой и подавать к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ажурный хворост из жидкого теста. Как приготовить Ажурный хворост из жидкого теста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье Хворост
Детский
Блюда из молока
95 спасибо 30187 4 3
Honeybadger Четверг, 23 Апреля 2020 г. 15:56 #

Получилось отлично! Хворост хрустящий но очень воздушный :)

   
цитировать
Милюкова Татьяна Суббота, 27 Мая 2023 г. 11:50 #

У меня есть ажурные металлическая форма на длинной ручке для жарки хворост. Она обмвкивается в тесто.

Как сделать тесто для этого хворост. Это старый рецепт.

   
цитировать
Ольга Пятница, 18 Августа 2023 г. 09:08 #

А можно рецепт.

У меня был но с переездом гдето затерялся помню только что там на порцию нужно было добавить стопку водки,что она дает не знаю но всегда добавляла.

А теперь формочки есть а рецепта нету.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)