Бананы, жаренные в кляре

Подготавливаем ингредиенты для бананов, жаренных в кляре.

Готовим кляр. В глубокой миске соединяем яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Туда же просеиваем муку и перемешиваем.

Взбиваем венчиком или миксером до однородной массы без комочков.

В сковороду наливаем растительное масло и ставим на средний нагрев.
Бананы очищаем от кожуры. Разрезаем каждый банан поперёк на две части. Затем каждую часть банана разрезать вдоль на две части. Из двух больших бананов получилось 8 небольших пластинок.

Каждую пластинку банана опускаем в кляр, обмакиваем со всех сторон и сразу кладём в сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарим бананы в кляре на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Корочка должна получиться румяной.
По желанию обжаренные бананы можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Подаём готовые бананы в кляре к столу. Вкуснее всего они в тёплом виде.
Приятного аппетита!