Шоколадно-творожный пирог покорит вас не только оригинальным видом, а и отличным вкусом. Шоколадное тесто гармонично дополнено нежнейшей творожной начинкой. А приготовить такое лакомство проще простого.
Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Масло сливочное – 70 г + для смазывания формы
Сахар – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 80 г
Какао-порошок – 1-2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – ½ ч. ложки
Соль – 1 щепотка
*
Для творожной начинки:
Творог 9% – 300 г
Сахар – 70 г
Крахмал кукурузный – 1 ст. ложка
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 40 г
Пошаговый фото рецептШоколадно-творожный пирог
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, оно должно быть мягким.
В миске соединяем 70 г сливочного масла, соль и сахар.
Взбиваем венчиком.
Вбиваем одно яйцо.
Взбиваем 3-5 минут, чтобы сахар растворился.
В другую миску просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваем.
В жидкую массу частями вводим мучную смесь.
У нас получилось достаточно густое тесто.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Творог перетираем погружным блендером.
Добавляем сахар, крахмал, оставшееся яйцо и сливочное масло.
Перетираем до однородного кремового состояния.
Форму для выпечки (18х9х6 см) смазываем сливочным маслом.
Выкладываем в форму шоколадное тесто. Оставляем 2-3 ст. ложки теста.
Равномерно распределяем творожную начинку.
Оставшееся шоколадное тесто выкладываем чайной ложкой на творожную массу.
С помощью зубочистки делаем разводы.
Выпекаем шоколадно-творожный пирог в духовке 30 минут.
Готовому шоколадно-творожному пирогу даём полностью остыть.
Приятного чаепития!
Рецепт: Шоколадно-творожный пирог. Как приготовить Шоколадно-творожный пирог?
Спасибо за рецепт.Получился очень нежный и воздушный. Правда я немного изменила рецепт под себя.Процветания Вам 😊😏👍
Софа
готовила строго по рецепту, тесто получилось слишком густое, надо было добавить гораздо меньше муки, в начинке из творога слишком много сахара, как мне кажется. если буду готовить в след раз - переделаю рецепт под себя, в целом, неплохой рецепт
Галина
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я приготовила в виде кексов!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я приготовила в виде кексов!
Здорово, спасибо за отзыв)
Катя
Рецепт очень классный, кекс красивый и вкусный, но у меня тоже немного тесто густое получилось, поэтому тяжело было сверху красиво размазать, но на вкусовые качества это не сказалось) спасибо!!!
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Шоколадный пирог 
Супервлажный шоколадный торт 
Шоколадный пирог с пропиткой и... 
Шоколадный пирог 
Крейзи-кейк. Очень простой... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
