рецепт с фото пошаговый

Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом

Фото к рецепту: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом
 3 порции
 Yuliya-s   13.03.20

Вместо традиционного сочетания черемши, яиц и майонеза, предлагаю приготовить вот такой оригинальный и вкусный салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом. В этом салате интересное сочетание компонентов. Свежая черемша и маринованный лук придают салату сочность и пикантность, а варёные яйца и румяные обжаренные грибочки хорошо дополняют и смягчают остринку черемши. Разнообразьте свое меню новым весенним салатом!

Продукты (на 3 порции)
Грибы шампиньоны - 380 г
Лук репчатый красный - 100 г
Черемша - 80 г
Яйца - 1-2 шт.
Масло растительное - 60 мл
Сок лимона - 25 мл
Уксус винный белый (или яблочный 6%)- 25 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом
Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №3

250-300 мл воды доводим до кипения.
Лук складываем в миску, добавляем сахар, уксус и 1 ч. ложку соли.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №4

Заливаем лук кипятком, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №5

Яйца отвариваем вкрутую 10 минут, затем охлаждаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №6

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №7

На сковороду наливаем 30 мл растительного масла и обжариваем грибы около 8-10 минут, до подрумянивания. В конце приготовления грибы солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №8

Листья черемши промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №9

Черемшу выкладываем равномерным слоем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №10

Лук отжимаем от маринада и выкладываем сверху на черемшу.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №11

На лук выкладываем обжаренные грибы.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №12

Для заправки смешиваем оставшееся растительное масло и 25 мл лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №13

Салат поливаем заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №14

Яйца очищаем от скорлупы, разрезаем каждое на 4 части и выкладываем по краям тарелки.

Фото приготовления рецепта: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом - шаг №15

Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом. Как приготовить Салат с шампиньонами, черемшой, луком и яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты простые
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из черемши
Блюда из шампиньонов
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)