рецепт с фото пошаговый

Селёдка под шубой с двумя видами рыбы

Фото к рецепту: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы
 10 порций
 2 часа (ваши 40 мин)
 Alenkiy   11.03.20

Сельдь под шубой - один из самых известных салатов. Девять из десяти хозяек готовят его хотя бы раз в году, и у каждой есть свой любимый рецепт. Это мой фирменный рецепт с маленьким секретом в виде копчёной скумбрии, которая добавляется одним из слоев. С такой добавкой салат становится более интересным и оригинальным. Обязательно попробуйте!

Продукты (на 10 порций)
Сельдь - 2 шт. (400 г)
Скумбрия копчёная - 200 г
Картофель - 4 шт. (500 г)
Свёкла - 2 шт. (300 г)
Морковь - 1 шт. (150 г)
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Майонез - 200 г
Зелень свежая для украшения - несколько листиков
Соль - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСелёдка под шубой с двумя видами рыбы
Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую 10-12 минут после закипания воды. Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №2

Картофель, свёклу и морковь отварите (время варки картофеля и моркови - примерно 20-30 минут, время варки свёклы - 50-60 минут). Овощи достаньте из отвара, охладите и очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №3

Копчёную скумбрию освободите от кожи и костей и нарежьте крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №4

Сельдь очистите от кожи и внутренностей, удалите хребет, плавники и все кости. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №5

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, полейте лимонным соком и добавьте 2-3 ст. ложки воды. Перемешайте и оставьте лук на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №6

Варёный картофель натрите на крупной тёрке и выложите в салатник. Слегка посолите картофельный слой. Затем тонкой сеткой нанесите майонез.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №7

Сверху разложите кусочки селёдки.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №8

На слой сельди нанесите майонез. Отожмите лук и выложите его следующим слоем.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №9

Затем разложите копчёную скумбрию и снова нанесите слой майонеза.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №10

Варёную морковь натрите на крупной тёрке и выложите поверх копчёной рыбы.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №11

На морковь нанесите слой майонеза. Свёклу натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №12

Слой свёклы смажьте майонезом.
Варёные яйца разделите на белки и желтки и натрите по отдельности. Натёртые желтки выложите в центр, а по краям выложите белки.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №13

Украсьте салат листьями свежей петрушки и поставьте в холодильник до полного охлаждения, примерно на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №14

Такой салат станет украшением любого стола!

Фото приготовления рецепта: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы - шаг №15

Привычный вкус салата обогатился копчёной изюминкой - вам стоит это попробовать!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Селёдка под шубой с двумя видами рыбы. Как приготовить Селёдка под шубой с двумя видами рыбы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из свеклы Салат из яиц Салат рыбный Салаты праздничные Салаты слоеные Селедка под шубой
На праздничный стол
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда из сельди Блюда из скумбрии Блюда с майонезом
21 спасибо 6762 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)