Рубленые тефтели из куриного филе, приготовленные в духовке, получаются более сочными, чем из привычного фарша. Творог и твёрдый сыр делают тефтели нежными и сытными. А томатно-соевый соус, пропитывая тефтели, придаёт им приятный вкус.
Продукты (на 7 порций)
Для тефтелей:
Куриное филе - 500 г
Творог - 100 г
Сыр твёрдый - 60 г
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст. ложка
*
Для соуса:
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Вода - 100 мл
Перец чёрный молотый - по вкусу
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептРубленые куриные тефтели в томатно-соевом соусе
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
Куриное филе вымойте и обсушите. Мелко порубите филе и выложите в миску.
Сыр нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску к куриному филе.
Всыпьте в миску прованские травы, посолите и поперчите.
Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в миску.
Творог разомните и выложите в миску к остальным ингредиентам.
Разбейте в миску яйцо.
Чеснок очистите и мелко порубите или натрите на мелкой тёрке. Добавьте чеснок в миску. Всё хорошо перемешайте.
Разделите массу на семь одинаковых частей и мокрыми руками сформируйте тефтели. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё тефтели.
Поставьте в горячую духовку и запекайте рубленые тефтели из куриного филе с творогом и сыром в течение 15 минут.
Пока тефтели в духовке, приготовьте соус. В миску налейте воду, добавьте томатную пасту, соевый соус, чёрный перец и прованские травы. Всё хорошенько перемешайте.
Достаньте форму с тефтелями из духовки и залейте их соусом. Отправьте обратно в духовку и готовьте куриные тефтели в томатно-соевом соусе 35 минут, до готовности.
Рубленые куриные тефтели в томатно-соевом соусе готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Рубленые куриные тефтели в томатно-соевом соусе. Как приготовить Рубленые куриные тефтели в томатно-соевом соусе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Куриные оладушки 
Пирог с двойной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами...