Салат с колбасой, фасолью, оливками и сухариками

Подготовьте все ингредиенты.
С консервированной фасоли слейте жидкость. Промойте фасоль под проточной водой.

Яйца отварите вкрутую (10-12 минут после закипания). Затем слейте кипяток и залейте яйца холодной водой, чтобы скорлупа легко снималась.

Вареную колбасу очистите от оболочки и нарежьте мелкими кубиками.
Оливки разрежьте на четыре части.

Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Зелёный лук нарежьте наискосок не слишком мелко.

Яйца очистите от скорлупы и мелко порубите ножом.

В глубоком салатнике соедините подготовленные огурцы, яйца, колбасу, фасоль и оливки. Немного посолите салат.

Добавьте майонез и перемешайте.

На красивую плоскую тарелку выложите салат и присыпьте его зелёным луком.

Посыпьте салат ржаными сухариками. Лук и сухарики нужно добавлять только непосредственно перед подачей, иначе сухари размокнут и не будут хрустящими, а лук потеряет свежесть.

Салат с колбасой, фасолью, оливками и сухариками подавайте к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!