рецепт с фото пошаговый

Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой

Фото к рецепту: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой
 55 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   07.03.20

Рыбные котлетки с добавлением манки и сала получаются мягкими и очень вкусными. А румяная хрустящая корочка так и притягивает взгляд и заставляет тянуться за вилкой.

Продукты
Филе рыбы - 500 г
Сало свиное - 150 г
Крупа манная - 4 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт. ( 70 г)
Масло растительное - 1 ст. ложка + для жарки
Сухари панировочные - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из рыбного фарша с салом и манкой
Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Рыбное филе разморозьте. Для приготовления этих котлет подойдёт филе белой рыбы (у меня минтай).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №2

Отожмите филе от лишней жидкости. Разрежьте рыбу на средние кусочки и пропустите через мясорубку с мелкой решёткой. Выложите рыбный фарш в миску.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №3

Сало пропустите через мясорубку и выложите в миску с рыбным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №4

Лук очистите, пропустите через мясорубку и добавьте в миску с рыбным фаршем и салом. Фарш тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №5

Рыбный фарш посолите, поперчите и добавьте манную крупу. Ещё раз перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №6

Разбейте яйцо в миску с фаршем и перемешайте. Оставьте фарш на 15 минут для набухания манки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №7

Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты. Можно сделать 6 небольших котлет или три большие котлеты, как у меня. Обваляйте котлеты с двух сторон в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №8

Выложите котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, примерно 7-10 минут. Затем влейте к котлетам немного воды, накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального уровня и тушите котлеты до готовности, в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой - шаг №9

Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой. Как приготовить Котлеты из рыбного фарша с салом и манкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Рыбные котлеты
Обед Ужин

Блюда из минтаяФиле минтая
Блюда из фаршаФарш рыбный
174 спасибо 44183 2 0
Elena3220 Четверг, 29 Апреля 2021 г. 09:03 #

Очень вкусные котлетки получились. Даже не скажешь, что из минтая.

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 02 Мая 2021 г. 13:48 #

Elena3220
Очень вкусные котлетки получились. Даже не скажешь, что из минтая.

Очень рада, что понравилось. Готовьте в удоволльствие.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)