рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе

Фото к рецепту: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе
 5 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   07.03.20

Предлагаю ещё один простой вариант приготовления курицы - в сливочно-чесночном соусе. Куриные бёдра, шампиньоны, сливки, сыр и чеснок прекрасно сочетаются. Курица готовится очень быстро и получается очень нежной, сочной и ароматной.

Продукты (на 5 порций)
Куриные бёдра - 5 шт.
Шампиньоны - 230 г
Сыр пармезан (или любой твёрдый) - 50 г
Сливки - 150 мл
Вода - 100 мл
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКуриные бёдра в сливочно-грибном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны и чеснок очистите.
Куриное мясо промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №2

С куриных бёдер снимите кожу и острым ножом отделите мясо от костей.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №3

Куриное мясо посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №4

В сковороде на разогретом растительном масле обжарьте курицу сначала с одной стороны около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №5

Затем переверните на другую сторону и жарьте курицу ещё в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №6

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, чеснок мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №7

Куриные бёдра выложите из сковороды на тарелку, а в горячее масло на 5-10 секунд для обжарки опустите измельчённый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №8

Сразу же добавьте к чесноку шампиньоны. Обжаривайте грибы с чесноком на среднем огне до выпаривания влаги, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №9

Добавьте в сковороду воду и сливки. Вскипятите содержимое сковороды и варите на маленьком огне 5 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №10

Сыр пармезан или любой другой сыр твёрдых сортов измельчите на тёрке с мелкими отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №11

Добавьте сыр в соус, перемешайте. Соль и молотый перец также добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №12

Кусочки курицы выложите в соус. Куриное мясо должно почти полностью погрузиться в соус. Прогрейте куриные бёдра в сливочно-грибном соусе на минимальном огне в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №13

Нарежьте зелень петрушки, добавьте в сковороду и выключите огонь.
Куриные бёдра в сливочно-сырном соусе с грибами готовы.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №14

Выложите на тарелку порционный кусочек куриного бедра, 2-3 столовые ложки соуса и гарнир на ваш вкус. У меня сегодня кускус.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе - шаг №15

Подавайте к столу, пока блюдо не остыло. Сочная курочка и ароматный сливочный соус с грибами - вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе. Как приготовить Куриные бёдра в сливочно-грибном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
Рецепты соусовСоус грибной Соус сырный Соус чесночный
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица в сливочном соусе Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
38 спасибо 10031 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)