рецепт с фото пошаговый

"Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде)

Фото к рецепту: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде)
 Yuliya-s   29.02.20

Лаваш с творогом на сковороде готовится просто, быстро и из минимального набора продуктов. Этот "рваный" пирог из лаваша и творога в яичной заливке чем-то напоминает ленивый вариант ачмы. Если вдруг у вас остался лишний лаваш или обрезки лаваша, это отличный способ их использовать для такого оригинального блюда!

Продукты
Лаваш тонкий - 3-4 листа (150 г)
Творог - 150 г
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 30-40 г
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий - 5-10 г

Пошаговый фото рецепт"Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №2

Листы лаваша складываем сразу в несколько слоёв и нарезаем произвольными полосками (я нарезала шириной 1 см, длиной - 6-8 см).

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №3

Яйца разбиваем в глубокую миску. Добавляем соль и перец.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №4

Взбалтываем яйца венчиком (или вилкой) до однородности.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №5

На сковороде растапливаем половину сливочного масла (15-20 г) и выкладываем нарезанный лаваш. Обжариваем лаваш на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №6

Затем поверх лаваша равномерным слоем выкладываем творог.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №7

И заливаем всё яичной смесью.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №8

Яичная смесь должна хорошо распределиться и растечься по дну сковороды, соединив лаваш.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №9

Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим пирог из лаваша примерно 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №10

Разделяем оставшиеся 15-20 г сливочного масла на кусочки и выкладываем поверх пирога.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №11

Лопаткой осторожно отделяем пирог от стенок и дна сковороды и накрываем тарелкой похожего диаметра (или меньше).

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №12

Придерживая тарелку, переворачиваем сковороду с пирогом. Затем просто снимаем сковороду с пирога, соскользнувшего на тарелку, и перекладываем обратно в сковороду необжаренной стороной вниз. Опять накрываем крышкой и на минимальном огне доводим до готовности примерно 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде) - шаг №13

Выкладываем готовый "рваный" пирог из лаваша с творогом на тарелку, снова перевернув на другую сторону. Подаём к столу, по желанию украсив измельчённой зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде). Как приготовить "Рваный" пирог из лаваша с творогом (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Творожные пироги
Завтрак Обед Рецепты для начинающих

Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Блюда из творога
81 спасибо 38315 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)