Вымытые раковины вскрыть, вынуть устриц, зачистить и положить их в посуду, добавить сливочное масло, лимонную кислоту, соль и припустить. Затем добавить белый соус, нарезанные и припущенные белые грибы, довести до кипения, уложить в глубокую половину раковины, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь.
При подаче на стол раковины уложить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, украсить веточками петрушки.
Продукты (на 2 порции)
устрицы
6
шт.
грибы белые
200
г
соус белый
1
стакан
масло сливочное
100
г
лимонная кислота
1
щепотка
сыр
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Устрицы, запеченные под молочным соусом. Как приготовить Устрицы, запеченные под молочным соусом?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Салат из морепродуктов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами