рецепт с фото пошаговый

"Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде)

Фото к рецепту: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде)
 3 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 lakshmi777   25.02.20

В моей семье прижился рис с жареным луком, лимонным соком, цедрой и куркумой. Рис мы любили всегда, и этот рецепт лишь дополнил нашу коллекцию. Яркое и аппетитное блюдо из риса готовится в сковороде очень быстро и просто. Такой гарнир дополнит мясо или рыбу самым замечательным образом.

Продукты (на 3 порции)
Рис - 225 г
Лимон - 1/2-1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куркума - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное для жарки - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт"Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты. На такое количество риса смело можно использовать целый лимон средних размеров (у меня была только половина) - не стоит опасаться, рис не будет кислым.
Также в процессе приготовления нам понадобится горячая вода.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №2

Почистить лук и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №3

Из лимона отжать сок и снять цедру специальным приспособлением или натереть на тёрке, не затрагивая белую часть.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №4

В сковороде нагреть растительное масло и обжарить в нём лук на среднем огне примерно 4-5 минут, до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №5

Рис хорошо промыть, добавить к луку и перемешать.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №6

Вылить к рису лимонный сок, добавить цедру и куркуму, снова хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №7

Добавить в сковороду примерно 500 мл горячей воды (пропорция риса и воды - примерно 1:2). Всыпать соль и аккуратно перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №8

Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить рис примерно 15 минут. Как только рис впитает в себя всю воду, добавить сливочное масло.
Хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить ещё на пару минут.

Фото приготовления рецепта: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде) - шаг №9

Готовый лимонный рис разложить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде). Как приготовить "Лимонный" рис с луком и куркумой (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиРисовая кашаКаша рисовая на воде
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из лимонов Блюда из риса
16 спасибо 4236 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)