Салат из моркови с яблоком и медово-имбирной заправкой

Подготавливаем необходимые продукты.

Из лимона выжимаем сок. Количество сока регулируем по вкусу. Если вы используете кисло-сладкие яблоки, понадобится 1,5-2 столовые ложки сока, если кислые - 1 ст. ложка.

Имбирь очищаем и нарезаем крупными кусочками.
В блендер закладываем ядра орехов, имбирь, мёд, лимонный сок и оливковое масло.

Измельчаем до пастоподобного состояния.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробки, натираем на крупной тёрке и добавляем к моркови.

К моркови и яблокам добавляем заправку.

Перемешиваем салат с заправкой.

Салат из моркови с яблоком и имбирной заправкой готов. Приятного аппетита!