рецепт с фото пошаговый

Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе

Фото к рецепту: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе
 4 порции
 1 час 5 мин (ваши 40 мин)
 lakshmi777   17.02.20

Тушёная капуста с куриными сердечками в томатном соусе - отличное сытное блюдо для домашнего обеда или ужина. К тому же куриные сердечки бюджетнее мяса, но блюдо получается очень достойным.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 700 г
Куриные сердечки - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 150 мл
Соль - 1 ч. ложка
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Помидоры - 2-3 шт.

Пошаговый фото рецептКапуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для приготовления капусты, тушенной с куриными сердечками.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №2

Куриные сердечки несколько раз промыть в холодной воде. Затем удалить остатки сосудов и лишний жир. Разрезать сердечки на 4 части и промыть внутри от остатков кровяных сгустков.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №3

Лук и морковь очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук нарезать четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №4

Нагреть сковороду, растопить в ней сливочное масло, добавить растительное масло.
В сковороду выложить лук с морковью и слегка обжарить в течение 2-3 минут. Затем добавить куриные сердечки и готовить на среднем огне, помешивая лопаткой, в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №5

Параллельно нашинковать капусту.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №6

По истечении 10 минут капусту добавить к сердечкам. Готовить ещё 10 минут, продолжая перемешивать лопаткой (чтобы содержимое сковороды не пригорело).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №7

Томатную пасту размешать в 150 мл воды комнатной температуры. Вылить эту смесь в сковороду, перемешать и накрыть крышкой. Готовить 15 минут на среднем огне, пока не испарится жидкость.

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №8

Спустя это время перемешать содержимое сковороды, добавить соль, перец и прованские травы (или другие специи по своему вкусу).
Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить к тушёной капусте с куриными сердечками в томатном соусе. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 2 минуты. Затем выключить огонь и дать блюду настояться ещё 10 минут (крышку не снимать).

Фото приготовления рецепта: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе - шаг №9

Выложить капусту, тушенную с куриными сердечками, на тарелки. Можно подавать с зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе. Как приготовить Капуста, тушенная с куриными сердечками, в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Овощные РагуОвощное рагу с курицей
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная
Блюда из курицыКуриные сердечки Курица тушеная
43 спасибо 12826 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)