рецепт с фото пошаговый

Рисовый суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Рисовый суп с фрикадельками
 7 порций
 Yuliya-s   17.02.20

Рисовый суп с фрикадельками несложен в приготовлении, достаточно легкий и вкусный. Аппетитный суп с маленькими фрикадельками из мясного фарша без сомнения понравится и взрослым, и ребятишкам.

Продукты (на 7 порций)
Фарш мясной (свино-говяжий) - 300 г
Рис - 70 г
Картофель - 300 г
Морковь - 100 г
Лук порей - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Смесь итальянских трав - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец душистый горошком - 4-6 шт.
Молоко или вода - 40 мл
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (или укроп) - 15 г
Хлеб белый - 35 г
Вода - 1,8 л

Пошаговый фото рецептРисовый суп с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №2

С хлеба обрезаем корочки, ломаем мякоть на кусочки и заливаем молоком или водой. Оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №3

Репчатый лук очищаем и нарезаем очень маленькими кубиками или пропускаем через мясорубку. Зубчик чеснока очищаем и измельчаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №4

Добавляем в фарш хлеб, отжатый от жидкости, нарезанные лук и 1 зубчик чеснока, итальянские травы, черный молотый перец и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №5

Все хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №6

Из фарша формируем небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №7

Рис промываем, заливаем водой и варим на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №8

Морковь очищаем и нарезаем полукольцами или четвертинками. Лук-порей нарезаем кольцами или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №9

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук-порей с морковью около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №10

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №11

В кастрюлю к рису закладываем обжаренные овощи и картофель. Добавляем душистый перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №12

Как только суп закипит, закладываем фрикадельки. После этого снова доводим до кипения, добавляем соль по вкусу и варим суп на небольшом огне еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №13

Зелень мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №14

Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс.
В суп добавляем зелень и измельченный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №15

Перемешиваем суп и убираем кастрюлю с огня. Оставляем постоять суп под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками - шаг №16

Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовый суп с фрикадельками. Как приготовить Рисовый суп с фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп рисовый Суп с фрикадельками
Рецепты вторых блюдФрикадельки
Обед
Блюда из риса Блюда из фарша
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)