Сырники с семенами льна

Подготовьте все продукты для приготовления сырников.
Творог для этого блюда лучше использовать жирный, домашний.

В глубокую миску вбейте куриное яйцо. Добавьте сахар и ванилин.

Взбейте яйцо с сахаром в пышную пену с помощью венчика или миксера. Это займёт примерно 3-4 минуты.

Добавьте творог, аккуратно перемешайте ложкой (или миксером, но на минимальной скорости).

Просейте в миску пшеничную муку с разрыхлителем.

Добавьте семена льна. При желании количество семян можно увеличить.

Перемешайте лопаткой все ингредиенты.
Тесто для сырников получается довольно густым, держит форму.

В сковороде разогрейте растительное масло. Мокрыми руками скатайте из теста "колобок" и слегка приплюсните его до толщины 1-2 см. Таким же образом сформируйте остальные сырники.

Обжаривайте сырники на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Выкладывайте готовые сырники на бумажные полотенца для того, чтобы впиталось лишнее масло.

У меня получилось 15 штук, этого количества достаточно для плотного завтрака 4 человек.

Чашечка ароматного чая отлично подойдёт к такому вкусному и полезному завтраку.

Сырники можно подавать с любым фруктовым или ягодным джемом, мёдом или сметаной, но и без всяких добавлений они очень вкусные.

Приятного аппетита!