рецепт с фото пошаговый

Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком

Фото к рецепту: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком
 6 порций
 Yuliya-s   13.02.20

Такой салат на просторах интернета можно встретить под названием "Почти оливье". Он и в самом деле напоминает любимый многими оливье, но с более насыщенным и ярким вкусом, который придаёт полукопчёная колбаса и обжаренный картофель. Вкусный и сытный салат, который разнообразит праздничное или повседневное меню!

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 450 г
Огурцы маринованные - 300 г
Колбаса полукопчёная - 200 г
Горошек зелёный консервированный - 125 г
Яйца среднего размера - 4 шт. (или 3 крупных)
Масло растительное для обжаривания - 150 г
Майонез - 2-3 ст. ложки
Лук зелёный - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком
Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №2

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания), затем остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №4

На раскалённой сковороде в большом количестве растительного масла обжариваем картофель около 5 минут, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №5

Если сковорода небольших размеров, картофель можно обжарить частями.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №6

Жареный картофель выкладываем на тарелку, посыпаем солью.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №7

Перемешиваем картофель с солью и перекладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №8

Колбасу нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №9

Маринованные огурцы также нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №10

Лук мелко нарезаем. Немного лука оставляем для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №11

Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №12

Соединяем в миске картофель, колбасу, яйца, горошек, огурцы и зелёный лук. Добавляем по вкусу чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №13

Заправляем салат майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №14

Перемешиваем салат и при необходимости досаливаем по вкусу. Я не солила.

Фото приготовления рецепта: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком - шаг №15

Готовый салат перекладываем на тарелку для подачи и посыпаем оставшимся зелёным луком.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком. Как приготовить Салат с жареным картофелем, маринованными огурцами, колбасой и горошком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат Оливье Салат с колбасой Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из гороха Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда с майонезом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)