рецепт с фото пошаговый

Фасоль, запечённая в томатном соусе

Фото к рецепту: Фасоль, запечённая в томатном соусе
 4 порции
 Вкус_Няшка   12.02.20

Фасоль можно не только варить или тушить, но и запекать. По этому рецепту фасоль сперва отваривается, а затем запекается в томатном соусе. Блюдо получается ярким и сытным. Подходит для постного и вегетарианского меню.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль белая - 200 г
Лук репчатый - 2 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный свежемолотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептФасоль, запечённая в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.
Фасоль предварительно заливаем водой и оставляем в холодильнике на 8 часов (лучше на ночь).

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №2

Сливаем воду с фасоли. Фасоль промываем и заливаем чистой водой. Для указанного количества фасоли понадобится не менее 1 литра воды.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №3

Варим фасоль на среднем огне до готовности, примерно 1 час. В конце варки добавляем соль по вкусу и перемешиваем. Фасолевый отвар не выливаем - он пригодится чуть позже.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №4

Лук и морковь очищаем.
Лук нарезаем кубиками среднего размера. Морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №5

В разогретой сковороде на растительном масле пассеруем лук с морковью на небольшом огне примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №6

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №7

Затем к луку и моркови добавляем томатную пасту, измельчённый чеснок, чёрный свежемолотый перец и паприку. Немного солим.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №8

Перемешиваем и вливаем 200 мл горячего фасолевого отвара.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №9

Тушим ещё 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №10

Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
Варёную фасоль кладём в форму для запекания, сверху выкладываем томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №11

Фасоль с соусом заливаем фасолевым отваром так, чтобы он покрыл содержимое формы примерно на 1 см. Перемешиваем. Отправляем в разогретую духовку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Фасоль, запечённая в томатном соусе - шаг №12

Выкладываем фасоль, запечённую с томатным соусом, на тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасоль, запечённая в томатном соусе. Как приготовить Фасоль, запечённая в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Пост
Вегетарианские Ужин
Блюда из моркови Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(157)