видео рецепт с фото пошаговый

Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке

Фото к рецепту: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
 HomeRecipes   21.02.20

Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке к Масленице и на каждый день! Получаются идеальными у всех с первого раза! Проверено!

Продукты
Кефир – 400 мл
Вода (кипяток) – 400 мл
Мука – 320 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Соль – 1 ч. ложка
Сода – 0,5 ч. ложки

Видео рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Пошаговый фото рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №1

В чашку наливаем тёплый кефир, добавляем соду. Перемешиваем и даём немного постоять, минут 5.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №2

Добавляем яйца, соль и сахар, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №3

Туда же просеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №4

Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №5

Теперь вливаем кипяток и быстро всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №6

Чтобы блины лучше снимались со сковороды, в тесто добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем и даём тесту немного постоять, минут 10.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №7

Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, при необходимости. Наливаем порцию теста.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №8

Жарим блинчики на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №9

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №10

Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. А если добавить сметану или джем или завернуть в них любую начинку, тогда будет очень трудно остановиться. :)
Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке. Как приготовить Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики на кефире Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины заварные Блины кружевные Блины на воде Блины на кефире Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из кефира
1405 спасибо 1044874 274 36
Ольга Суббота, 13 Марта 2021 г. 16:08 #

Блины получились! Хороший рецепт, спасибо!

   
цитировать
Юрачка Суббота, 13 Марта 2021 г. 21:53 #

Блинчики вкусненькие. Но по началу тоже рвались, потом половник целый налил.. не порвались, но блин был как оладушек:lol:. Нужно выверить правильную пропорцию на каждый блин..

   
цитировать
Юрачка Суббота, 13 Марта 2021 г. 21:55 #

Юрачка
Блинчики вкусненькие. Но по началу тоже рвались, потом половник целый налил.. не порвались, но блин был как оладушек:lol:. Нужно выверить правильную пропорцию на каждый блин..

Но получились дырочками, как надо!

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 08:30 #

У меня они получились без дырочек

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 09:58 #

Рецепт проверенный, не новый) может муки положили мало если блины рвались. Спасибо за комментарий!:)

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 10:02 #

Я рада) спасибо за отзыв! Приятного Вам аппетита! :)

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 10:08 #

Спасибо!) Приятного Вам аппетита!:)

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 10:11 #

Спасибо большое за фото и полезный комментарий!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 10:24 #

Спасибо большое Вам за рецепт! Получилось все отлично! Не прилипает, вкусные, были чуть толстоваты, добавила еще 50мл воды! Семье очень понравились, сегодня требуют еще, сохранила себе рецепт👍

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 15 Марта 2021 г. 06:12 #

Если сковорода тефлоновая-не получится в дырочку, надо чугунную.

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 15 Марта 2021 г. 06:14 #

Спасибо, мне очень приятно! Готовьте на здоровье!:)

   
цитировать
Лидия Вторник, 16 Марта 2021 г. 06:53 #

Спасибочки большое за рецепт,первый раз делаю с кипятком, блинчики 🔥👍

   
цитировать
Milka0125 Пятница, 19 Марта 2021 г. 14:32 #

В данный момент делаю блины,очень плохо растекаются по сковороде,и сохнут еще на сковороде края и закручиваються,по вкусу надеюсь хоть вкусные будут,всегда делала на молоке получаются отлично

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 19 Марта 2021 г. 17:30 #

У Вас получилось густое тесто, нужно добавить немного воды, примерно 50-100 мл.

   
цитировать
boot966 Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 13:58 #

все получается .минимум кулинарного опыта. очень вкусно спасибо

   
цитировать
Taya_bel Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 17:59 #

Здравствуйте, сода обязательно нужна? На что поляет ее отстутствие

   
цитировать
Юлия Вторник, 06 Апреля 2021 г. 23:05 #

Легкий рецепт, блинчики вкусные! Не рвутся, выглядят аппетитно!!

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 08 Апреля 2021 г. 17:17 #

Спасибо за отзыв! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Юлия Пятница, 09 Апреля 2021 г. 13:21 #

Спасибо большое за рецепт, блины очень вкусные!

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 09 Апреля 2021 г. 18:07 #

Благодарю за отзыв! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Katja081993 Четверг, 06 Мая 2021 г. 17:17 #

Спасибо, очень вкусные!

   
цитировать
Кристина Суббота, 08 Мая 2021 г. 13:31 #

Отличный рецепт, спасибо.

Раньше я делала немножко другим способом, сегодня не нашла его, и решила попробовать ваш. И не пожалела. Очень вкусные, и не рвутся. Хотя я пекла на обычных икеевских дешевых сковородках)

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 22:02 #

Я рада, что Вам понравился рецепт блинов! Спасибо большое за отзыв!:)

   
цитировать
Аля Четверг, 20 Мая 2021 г. 14:52 #

Рецепт понравился! Раньше блины только на кипятке или молоке готовила. А тут кефир пропадал, точнее живой йогур со вкусом вишни. В общем гламурные, вкусные розовые блинчики поели мои родные))) переворачиваются легко, я силиконовой лопаткой пользуюсь. Сковорода обычная. Не рвутся. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Елена Понедельник, 24 Мая 2021 г. 16:09 #

Просто мега бомбический рецепт! Теперь мой любимый. Много пеку блинчиков, муж очень любит. Нежные, тонкие, очень вкусные! Автору спасибо за рецепт.

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 06:55 #

Либо вы не видели тонких блинов, либо что-то не так. Потому как воды необходимо в 2 раза больше, а иначе оладьи, а не блины.

   
цитировать
Марина Среда, 16 Июня 2021 г. 15:07 #

Очень вкусные, готовлю по этому рецепту не первый раз. Но всегда почему-то кончики получаются сильно хрустящими, а середина-мягкой. Не знаю, что такое😖

   
цитировать
Света Четверг, 08 Июля 2021 г. 02:02 #

Очень вкусные.Вся семья обожает эти блинчики

   
цитировать
Софи 13151 Среда, 14 Июля 2021 г. 11:46 #

Готовила раньше на кефире, все прилипало. Сегодня попробовала этот рецепт, все получилось отлично. Только порцию уменьшила на 4, т.к. готовила на 2-х. В общем, вкусно, рекомендую! Спасибо!

   
цитировать
Инна Пятница, 30 Июля 2021 г. 17:04 #

Соли ужасно много, блины рвутся, и на вкус шлак.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 19:10 #

Рецепт в помойку и блины тоже!

   
цитировать
Katya Вторник, 10 Августа 2021 г. 13:37 #

Рвутся очень сильно

   
цитировать
Дарья Вторник, 10 Августа 2021 г. 15:15 #

Отличные блины на кефире! Воды взяла 300 мл, т.к хотела толстые, очень вкусные, красивые, в дырочку и с рисунком, спасибо!

   
цитировать
Дарья Вторник, 10 Августа 2021 г. 15:19 #

Успела последние 3 сфотографировать, улетели ))

   
цитировать
Роксана Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 08:20 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. Только у меня блиночки разваливались, когда переворачиваю, добавила ещё пол стакана муки и все отлично))

   
цитировать
Ярослава Вторник, 17 Августа 2021 г. 19:01 #

Блины по вашему рецепту получились очень нежными и вкусными!! спасибо вам ☺️☺️ съели с мамой в один момент, пришлось сделать двойную порцию теста)) :D

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 17 Августа 2021 г. 22:14 #

Я очень рада, что блины вам понравились)Спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Елизавета Понедельник, 23 Августа 2021 г. 18:14 #

Почему-то как остались,получились хрустящие,хотя маслом обильно смазала

   
цитировать
Инна Воскресенье, 29 Августа 2021 г. 21:42 #

Липнет к сковороде, отстой.

   
цитировать
Любовь Пятница, 10 Сентября 2021 г. 12:47 #

Спасибо за рецепт) Вкусно, просто, быстро. Действительно, все блины получились, ни один не порвался) Единственное, я дала больше муки, т.к. заметила, что у вас тесто перед добавлением воды более густое, чем вышло у меня. Возможно, это нужно указать в рецепте, ведь мука разная.

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 11 Сентября 2021 г. 07:23 #

Благодарю за отзыв и комментарий!

   
цитировать
AlChtain Понедельник, 11 Октября 2021 г. 10:44 #

Спасибо за рецепт, сделала все четко по рецепту(взвешивала на весах, смешивала миксером) Блинчики получились тонкими, ажурными, 22 шт

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 12 Октября 2021 г. 18:20 #

Очень рада, что рецепт Вам понравился!Спасибо что нашли время для отзыва!

   
цитировать
виктория Среда, 13 Октября 2021 г. 15:07 #

рецепт просто супер ажурные и тонкие блины !!!!Сохранила рецепт, рекомендую!!!!!

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 14 Октября 2021 г. 19:21 #

Очень рада, что рецепт блинов Вам понравился!Спасибо что нашли время для отзыва!

   
цитировать
Янэлла Вторник, 19 Октября 2021 г. 15:50 #

Спасибо за рецепт,блины получились очень вкусные, не рвались, все отлично!

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 20 Октября 2021 г. 06:42 #

Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт

блинов Вам понравился!

   
цитировать
Гость. Четверг, 21 Октября 2021 г. 19:05 #

Блины рвутся, прилипают к сковороде, добавила еще масла, прилипать стали меньше, но рвались все равно. Муж сказал что на вкус как оладьи. Надоело возиться, добавила муки и испекла из теста оладьи. Оладьи получились хорошие.

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 22 Октября 2021 г. 06:29 #

Спасибо за фото и комментарий! Мне очень жаль что у Вас не получились блины.

Зависит ещё от сковороды. Рада, что оладьи получились вкусные. Приятного аппетита!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 01 Ноября 2021 г. 11:37 #

Спасибо большое за рецепт. У меня ещё никогда не получались такие вкусные и красивые блины!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)