видео рецепт с фото пошаговый

Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке

Фото к рецепту: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
 HomeRecipes   21.02.20

Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке к Масленице и на каждый день! Получаются идеальными у всех с первого раза! Проверено!

Продукты
Кефир – 400 мл
Вода (кипяток) – 400 мл
Мука – 320 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Соль – 1 ч. ложка
Сода – 0,5 ч. ложки

Видео рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Пошаговый фото рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №1

В чашку наливаем тёплый кефир, добавляем соду. Перемешиваем и даём немного постоять, минут 5.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №2

Добавляем яйца, соль и сахар, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №3

Туда же просеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №4

Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №5

Теперь вливаем кипяток и быстро всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №6

Чтобы блины лучше снимались со сковороды, в тесто добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем и даём тесту немного постоять, минут 10.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №7

Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, при необходимости. Наливаем порцию теста.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №8

Жарим блинчики на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №9

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №10

Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. А если добавить сметану или джем или завернуть в них любую начинку, тогда будет очень трудно остановиться. :)
Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке. Как приготовить Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики на кефире Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины заварные Блины кружевные Блины на воде Блины на кефире Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из кефира
1405 спасибо 1045086 274 36
Галина Пятница, 23 Октября 2020 г. 16:04 #

Получились оооочень вскусные блинчики!!! Спасибо за рецепт:heart:

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 08:17 #

Спасибо! Приятного Вам аппетита!:)

   
цитировать
Яся Вторник, 27 Октября 2020 г. 16:27 #

Когда нужно добавить Соду?

   
цитировать
Екатерина Вторник, 27 Октября 2020 г. 18:03 #

Это самые идеальные блины! Спасибо Вам!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 27 Октября 2020 г. 22:11 #

Соду добавляем сразу в кефир. Полное описание рецепта под видео.

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 27 Октября 2020 г. 22:12 #

Спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!

   
цитировать
Станислав Четверг, 29 Октября 2020 г. 12:23 #

Только что приготовил. Супер!Это-лучшие блинчики в моей практике!!! Спасибо!!!!не прилипают! Тонкие!Плотные!Эластичные!И . наконец, ВКУСНЫЕ!!!!Советую всем.(я-профессиональный повар)

   
цитировать
Станислав Четверг, 29 Октября 2020 г. 12:31 #

И еще одно мааааленькое дополнение:У меня в холодильнике лежала бутылочка ДОМАШНЕГО молока.Около месяца лежала. (Повара ничего и никогда не выбрасывают). И сие молоко(уже кефир. по-сути)нашло свое применение.Не жалейте-купите ДОМАШНЕЕ МОЛОКО или ДОМАШНИЙ КЕФИР.Будет результат-БОМБА!!!Такие пышные и сочные блины получаются!Попробуйте-не пожалеете!!!!Всем-ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Сегодня порадую жену!!!)))

   
цитировать
Я же Четверг, 29 Октября 2020 г. 12:35 #

Мешал миксером(советских времен, односкоростным). Удвоил количество ингредиентов. Выход-около 20-ти штук.Можно ,,выжать,.больше. Но мне не надо было.

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 29 Октября 2020 г. 22:03 #

Спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 01 Ноября 2020 г. 18:00 #

Вкус водянистый ( то что некоторые называют нежными), рвутся. Дырочки есть. Нехороший рецепт, перевод продуктов.

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 06:38 #

Мало положили муки, поэтому водянистые и рвутся.

   
цитировать
Vikusiia Четверг, 05 Ноября 2020 г. 14:59 #

Когда горячие, то вкусные, а когда остынут, чувствуется сода, хотя добавляла по рецепту(((

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 05 Ноября 2020 г. 17:13 #

Это зависит от качества соды, берите соду в пакетиках для выпечки.

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 13:25 #

Очень классные блины получились

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 22:20 #

Я рада) спасибо большое за фото и отзыв!

Приятного аппетита! :)

   
цитировать
Юлия Вторник, 24 Ноября 2020 г. 18:38 #

Спасибо, за отличный рецепт! Блинчики просто супер.

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 25 Ноября 2020 г. 06:51 #

Спасибо большое за отзыв! Приятного вам аппетита! :)

   
цитировать
Наташка Суббота, 16 Января 2021 г. 13:39 #

Блины пекла не на кефире, а на кислушке (простокваше). Получились очень вкусные и нежные, таяли во рту. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 17 Января 2021 г. 12:26 #

Спасибо большое!!Даже с 1 яйцом получилось очень вкусными!!!!

   
цитировать
Катя Суббота, 23 Января 2021 г. 20:22 #

Блинчики получились тонюсенькие, очень аккуратно их переворачивала - ни 1 не порвался :D Обычно делаю без соли и сахара, а в этот раз приготовила с солью без сахара. Мне больше нравится без того и другого.

   
цитировать
Кулинар Воскресенье, 24 Января 2021 г. 15:41 #

Ни разу ни ажурные получились

   
цитировать
Наталья Понедельник, 25 Января 2021 г. 18:41 #

Спасибо за рецепт! Блины получились ажурные и очень нежные и вкусные.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 25 Января 2021 г. 19:18 #

Дополнение к отзыву.

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 26 Января 2021 г. 06:26 #

Спасибо большое за фото и отзыв!Приятного аппетита!:)

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 26 Января 2021 г. 06:41 #

Я рада) спасибо большое за отзыв! :)

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 26 Января 2021 г. 06:42 #

Благодарю за фото! Приятного аппетита! :)

   
цитировать
Юрий Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 13:11 #

Спасибо, отличный рецепт, мои девочки просят добавки. Всем рекомендую!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 23:36 #

Благодарю за отзыв! Приятного вам аппетита!:)

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 17:30 #

Спасибо огромное за рецепт! Пеку блины только по нему!

   
цитировать
Ира Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 18:47 #

Делала все по рецепту. Точные пропорции. Блины рвутся и не очень на вкус. Жаль потраченного времени и продуктов. Не рекомендую.

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 06:10 #

Я рада) готовьте на здоровье!

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 06:11 #

Очень жаль, что то Вы сделали не по рецепту.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 21:25 #

Спасибо за рецепт! Все получилось!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 09 Февраля 2021 г. 06:00 #

Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Катерина Среда, 10 Февраля 2021 г. 12:57 #

Замечательный рецепт,все получилось с первого блина(хотя я забыла масло в тесто добавить),спасибо Вам огромное)))

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 11 Февраля 2021 г. 18:28 #

Я рада) спасибо большое за фото и отзыв!

Приятного Вам аппетита!:)

   
цитировать
Марина Вторник, 16 Февраля 2021 г. 08:31 #

Получились с дырочками, тонкие, снимались отлично со сковороды, но...мы их не ели, а хрустели ими. Как высохшие.. Блины пеку далеко не в первый раз. Почему такие получились???

   
цитировать
Диана Четверг, 18 Февраля 2021 г. 23:30 #

Перепробовала много рецептов блинчиков, всегда было что-то не так, но по вашему рецепту получилось просто великолепно! Ни один не порвался, все выглядит аппетитно и очень вкусные! Первый раз делала на кефире, хоть и сомневалась в результате, но все получилось идеально! Всем советую! Готовила строго по рецепту.

   
цитировать
Сергей Суббота, 20 Февраля 2021 г. 11:43 #

Очень годный рецепт, автору спасибо, блины получились шикарные.

   
цитировать
Виктория Суббота, 27 Февраля 2021 г. 13:18 #

Очень хороший рецепт. Всё получилось с первого блина. Блинчики получаются красивого золотого цвета. Единственное, мне соли было многовато. А так всё супер. Спасибо вам большое за рецепт

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 08:02 #

Я рада) спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!:)

   
цитировать
Екатерина Б. Пятница, 05 Марта 2021 г. 16:27 #

Супер! С первого блина идеально! И очень вкусно!

Только соли щепотку, а не ложку положила, все остальное строго по рецепту. Большое спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ирина605 Суббота, 06 Марта 2021 г. 17:28 #

Огромное спасибо за рецепт! Блинчики пеку теперь по этому рецепту постоянно. Рецепт легкий. СПАСИБО!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 09 Марта 2021 г. 19:54 #

Вкусные получились, но не тонкие совсем. Хотя мне вот никогда не было понятно, почему нужно обязательно тонкими блины делать. Не понимаю прелести. Так что сойдет. Спасибо, хороший рецепт.

   
цитировать
Алена Среда, 10 Марта 2021 г. 15:53 #

Очень толстые, плохо пропекаются, плохо переворачиваются

   
цитировать
Виктория Пятница, 12 Марта 2021 г. 05:08 #

Замечательный рецепт. Впервые готовила блины именно на кефире и сразу получились чудесные! Рецепт выверен до грамма!!! Спасибо!

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 13 Марта 2021 г. 07:20 #

Спасибо большое за отзыв! Приятного Вам аппетита! :)

   
цитировать
Mary Суббота, 13 Марта 2021 г. 11:31 #

Спасибо лучшие блинчики, которые у меня получались. Ни один блин не испортила!

   
цитировать
Mary Суббота, 13 Марта 2021 г. 11:41 #

Почитала комментарии и дополню отзыв. Все ингредиенты клала точно по церецепту и вышло идеально.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)