рецепт с фото пошаговый

Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором

Фото к рецепту: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)

Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором. Такие отбивные можно приготовить на ужин или праздничный стол в качестве горячего блюда.

Продукты (на 4 порции)
Говядина (биток) - 600 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Сыр твёрдый - 100 г
Помидор - 1 шт.
Майонез - 4-5 ст. ложек
Укроп свежий - 0,5 пучка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОтбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором
Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №2

Говядину вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на куски толщиной 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №3

Мясо отбить с двух сторон кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №4

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла.
В горячее масло выложить подготовленные отбивные.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №5

Мясо обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №6

Укроп промыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №7

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №8

Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №9

Включить духовку и разогреть до 190 градусов.
В тарелку выложить майонез, добавить зелень. Чеснок очистить и пропустить через пресс в тарелку к майонезу.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №10

Затем добавить сыр и помидор. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №11

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №12

Сковороду (без ручки) или форму для запекания смазать растительным маслом и выложить туда подготовленные отбивные. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №13

Затем сверху на отбивные равномерно выложить сырно-помидорную массу.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №14

Запекать отбивные из говядины с сыром и помидором в духовке 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором - шаг №15

Рекомендую подавать говяжьи отбивные с овощным салатом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором. Как приготовить Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиМясные биточки
Мясные блюдаГовядина Отбивные День рождения На праздничный стол
В духовке
Ужин
Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда с майонезом
85 спасибо 4 2
Ольга Суббота, 25 Июля 2020 г. 22:01 #

Очень вкусно получилось, 😊 спасибо!

   
цитировать
Алекс Вторник, 06 Октября 2020 г. 13:57 #

Запекать отбивные из говядины с сыром и помидором в духовке 20!!! минут???

   
цитировать
Екатерина Вторник, 19 Января 2021 г. 12:59 #

Мясо получилось очень жестким,не знаю,что теперь с ним делать..

Не советую!

   
цитировать
Артём Вторник, 09 Марта 2021 г. 22:27 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и сочно. Из некоторых моментов: мясо не надо сушить перед жаркой, кинуть на раскаленную сковородку и обжарить до небольшой корочки для сохранения влаги (у меня вышло по 40-60 секунд на каждую сторону). Ну и надо знать свою печь - на сколько минут закладывать, чтоб не высушить соус и мясо (у меня на 200 градусов 30 минут получилось)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)