рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста
 6 порций
 40 мин
 Yana1984   22.02.20

Сегодня будем готовить суп из привычных продуктов. А вот изюминку такому супу добавит домашняя лапша из жидкого теста, которая готовится очень быстро.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 4 шт. (350 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Морковь - 1 шт. (170 г)
Помидор - 1 шт. (225 г)
Чеснок - 1 зубчик (5 г)
Укроп сушёный - 1 ч. ложка
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу
*
Для фрикаделек:
Фарш куриный - 400 г
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Парика молотая - ½ ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для жидкой лапши:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3-4 ст. ложки (30-40 г)
Соль - ½ ч. ложки

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления основы супа.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №2

Картофель, морковь, лук и чеснок очищаем. Картофель, морковь и помидор нарезаем небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №3

В кастрюлю наливаем 4 л воды, кладём в неё картофель и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок до прозрачности, примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №5

Добавляем морковь, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Обжариваем ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №6

Следом добавляем нарезанный помидор, перемешиваем и тушим ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №7

В кипящую воду выкладываем содержимое сковороды. Варим суп на среднем огне примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №8

Подготавливаем продукты для приготовления фрикаделек.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №9

Лук очищаем и натираем на мелкой тёрке или в блендере и добавляем в куриный фарш. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №10

Добавляем сушёный чеснок и паприку.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №11

Тщательно перемешиваем куриный фарш и влажными руками формируем фрикадельки. Размер - на ваше усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №12

Подготавливаем продукты для приготовления жидкой лапши.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №13

В удобную ёмкость разбиваем яйцо и солим. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №14

Добавляем 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №15

Перемешиваем и добавляем ещё примерно 1,5 ст. ложки муки. Тесто должно получится как густая сметана. Чем гуще тесто, тем плотнее будет лапша.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №16

Переливаем тесто в кулинарный мешок или в обычный пакет. В уголке делаем небольшое отверстие. Чем больше отверстие, тем толще будет лапша.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №17

В кастрюлю с супом опускаем фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №18

Солим, перчим по вкусу. Добавляем сушёный укроп, перемешиваем и варим 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №19

Затем выдавливаем жидкое тесто в кипящий суп длинными полосками. Обязательное условие, чтобы суп кипел.
Свежую зелень мелко нарезаем и добавляем в кастрюлю.
Варим суп с фрикадельками и домашней лапшой из жидкого теста 2-3 минуты и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста - шаг №20

Разливаем суп с куриными фрикадельками и лапшой по порционным тарелкам и подаём.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста. Как приготовить Суп с фрикадельками и лапшой из жидкого теста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с лапшой Суп с фрикадельками Супы с овощами

Рецепты вторых блюдФрикадельки
Рецепты изделий из тестаЛапша
Обед
Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш куриный
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)