Сегодня готовлю простое, уютное, по-домашнему вкусное и ароматное горячее блюдо. Курочка в бархатистом соусе получается просто нежнейшей. Затрудняюсь даже определить, что в этом блюде вкуснее - курица или подлива. Всё съедается подчистую! Блюдо подойдет к любому гарниру, и готовится просто.
Продукты (на 5 порций)
Куриные бёдрышки – 5 шт. (900 г)
Сметана 20% - 200 г
Паприка молотая – 1 ст. ложка
Тимьян сушеный – 1 ч. ложка
Чеснок – 2-3 зубчика
Мука – 2-3 ст. ложки
Вода – 200 мл
Масло растительное для жарки – 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Видео рецептКуриные бёдрышки в сметанном соусе с паприкой, тимьяном и чесноком
Пошаговый фото рецептКуриные бёдрышки в сметанном соусе с паприкой, тимьяном и чесноком
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Куриные бёдрышки солим и перчим.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные бёдрышки снимаем со сковороды.
Готовим соус. Для этого муку смешиваем с паприкой, вливаем воду и венчиком размешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Добавляем соль и сметану. Тщательно перемешиваем.
Выливаем соус на горячую сковороду, где обжаривались бёдрышки, и даём ему немного загустеть, помешивая. (Чтобы сделать соус менее густым, можно добавить еще немного воды или сметаны.)
Выкладываем курицу в соус, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим куриные бёдрышки на медленном огне около 1 часа.
Чеснок мелко нарезаем.
За 10 минут до готовности курицы добавляем тимьян и чеснок. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные бёдрышки в сметанном соусе с паприкой, тимьяном и чесноком. Как приготовить Куриные бёдрышки в сметанном соусе с паприкой, тимьяном и чесноком?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Курица, тушённая в... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Куриные бёдра с картофелем,... 
Куриное филе в сметанном соусе с... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриное фрикасе со сметаной 
Тушеное куриное филе в... 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриные ножки, тушенные в... 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 