видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный пирог с творожной начинкой

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с творожной начинкой
 FooDee   09.02.20

Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, творожная начинка - в меру сладкая и мягкая.

Продукты
Для крошки:
Мука - 280 г
Масло сливочное - 180 г
Какао-порошок - 60 г
Сахар - 80-100 г
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Творог 5% - 350 г
Сахар - 70-100 г
Ванильный сахар - 20 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 70 г
Крахмал кукурузный - 20-40 г

Видео рецептШоколадный пирог с творожной начинкой
Пошаговый фото рецептШоколадный пирог с творожной начинкой
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожной начинкой - шаг №1

Для начинки все ингредиенты (творог, обычный и ванильный сахар, сметану, яйца и крахмал) тщательно перебить погружным блендером до однородной массы.
Если начинка жидкая, добавьте больше крахмала. Я добавила 40 г.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожной начинкой - шаг №2

Муку и какао просеять, добавить сахар и соль. Перемешать.
Охлажденное сливочное масло обвалять в мучной смеси и натереть на крупной тёрке.
Потом руками растереть масло с сухими ингредиентами в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожной начинкой - шаг №3

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Дно формы для выпечки (у меня разъёмная, диаметром 22 см) выстелить пергаментом.
2/3 крошки отправить в форму, сформировать дно и бортики. Сверху выложить творожную массу и разровнять.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожной начинкой - шаг №4

Посыпать оставшейся крошкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожной начинкой - шаг №5

Выпекать шоколадный пирог с творожной начинкой при 180 градусах 40 минут. Дать пирогу полностью остыть при комнатной температуре, накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1-2 часа. Затем достать пирог из формы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с творожной начинкой - шаг №6

Нарезать шоколадный пирог с творожной начинкой порционными кусочками и подать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог с творожной начинкой. Как приготовить Шоколадный пирог с творожной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Творожные пироги Шоколадные пироги
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
174 спасибо 14 4
Sleep Суббота, 28 Марта 2020 г. 16:06 #

Делала в форме поменьше. С начинкой все пошло не по плану, т.к сломался блендер, а творог крупный. Начинка получилась очень жидкая из-за чего вбухала кукурузного крахмала поболее... Начинка получилась чутка желейная, но все равно всё очень вкусно :D Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Елизавета Среда, 01 Апреля 2020 г. 00:49 #

У меня пирог поднялся и как бы вздулся. Не думаю, что это из-за того, что я вместо кукурузного крахмала добавила порцию в два раза меньше картофельного крахмала. При остужении осел и провалился сверху. Духовка электрическая с верхним и нижним нагревом. На мой вкус очень много сливочного масла. Прям в горле стоит. В следующий раз добавлю меньше масла, посмотрю, что выйдет. А так пирог вкусный, домашним понравился. Рецепт сохраню и немного доработаю под себя.

   
цитировать
Людмила Среда, 29 Апреля 2020 г. 21:26 #

Спасибо за рецепт ) очень вкусно получилось

   
цитировать
Лейла Среда, 06 Мая 2020 г. 23:08 #

60 гр какао много. Я добавила 50гр и то черный получился)

   
цитировать
Лейла Среда, 06 Мая 2020 г. 23:10 #

25 гр какао достаточно

   
цитировать
Ирина M. Суббота, 09 Мая 2020 г. 17:24 #

Подскажите пожалуйста можно ли заменить в начинке крахмал на сухое молоко? Если да, то в каком соотношении?

   
цитировать
Кристина Пятница, 15 Мая 2020 г. 09:12 #

Спасибо за рецепт, внесла некоторые коррективы т.к.не все ингредиенты были в наличии. А так всё супер, спасибо за идею! 😉

   
цитировать
Прасковья Понедельник, 18 Мая 2020 г. 17:01 #

Спасибо, огромное ! Получился очень вкусный !

   
цитировать
Olaola Вторник, 19 Мая 2020 г. 07:36 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно и всем понравилось.

   
цитировать
Василий Пятница, 22 Мая 2020 г. 15:40 #

Шикарный рецепт,очень вкусно!Готовил во время карантина и получилось великолепно!:heart:

   
цитировать
Шрек Пятница, 22 Мая 2020 г. 17:26 #

Мягкий ,хотя не совсем сочный пирог.Держал в холодильнике только 1 час,не полностью охладился ,но можно есть.

   
цитировать
Полина Понедельник, 08 Июня 2020 г. 23:08 #

Красивый и ароматный пирог. Добавила 180 г масла, но мука столько не взяла, наверное, можно было и меньше положить.

В духовке одна сторона вздулась выше формы, при остывании пузырь сдулся, дымя как вулкан.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 18:03 #

Sleep
Делала в форме поменьше. С начинкой все пошло не по плану, т.к сломался блендер, а творог крупный. Начинка получилась очень жидкая из-за чего вбухала кукурузного крахмала поболее... Начинка получилась чутка желейная, но все равно всё очень вкусно :D Благодарю за рецепт!

То же самое с начинкой - нереально жидкая! нужно было 2 яйца, видимо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)