рецепт с фото пошаговый

Простое творожное печенье

Фото к рецепту: Простое творожное печенье
 10 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   08.02.20

Печенье из творожного теста получается мягким и воздушным. Тесто готовится из простых ингредиентов, особых сложностей в рецепте нет. Чтобы печенье было нежным и однородным, творог выбирайте более жирный, или разбейте комочки творога с помощью блендера.

Продукты (на 10 порций)
Мука пшеничная - 360 г (2 стакана ёмкостью 250 мл с горкой)
Творог - 250 г
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
Сахар - 100 г (0,5 стакана объемом 250 мл)
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептПростое творожное печенье
Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №2

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром, ванилином и солью.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №3

Перетрите масло с сахаром венчиком.
Вбейте яйцо. 1 ч. ложку желтка можно оставить для смазывания поверхности печений.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №4

Добавьте творог и перемешайте.
(Если творог сухой, лучше перед добавлением разбить комочки погружным блендером.)

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №5

Добавьте в тесто 1 стакан просеянной пшеничной муки и соду. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №6

Добавьте оставшуюся просеянную муку и замесите мягкое творожное тесто. Замес лучше заканчивать на ровной поверхности стола.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №7

Включите духовку для разогрева до 170 градусов.
Противень застелите пергаментом.
Разделите тесто на две части. Скалкой раскатайте половину теста в пласт толщиной 0,5-0,7 см.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №8

Формочками для печенья вырежьте из теста фигурки.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №9

Уложите заготовки для печенья на противень.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №10

К 1 ч. ложке желтка добавьте 1 ч. ложку воды и перемешайте. Кулинарной кисточкой смажьте поверхность печений получившейся смесью.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №11

Выпекайте первую партию творожного печенья в духовке 20 минут.
Пока печется первая партия печений, раскатываем вторую часть теста и вырезаем заготовки.
Обрезки теста можно собрать в комок и повторно раскатать.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №12

Творожное печенье отлично снимается с пергамента. Переложите его на красивое блюдо для подачи.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №13

Стакан теплого молока - идеальный компаньон к такому печенью из творожного теста.

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №14

Хрустящее по краям и мягкое внутри, в меру сладкое и очень ароматное - знакомый с детства вкус не подвел и в этот раз!

Фото приготовления рецепта: Простое творожное печенье - шаг №15

Угощайтесь!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Простое творожное печенье. Как приготовить Простое творожное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье из творога Творожное печенье
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
1498 спасибо 837982 81 19
Татьяна Пятница, 21 Февраля 2020 г. 22:05 #

Рецепты замечательные, все описано доступно

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 22 Февраля 2020 г. 23:08 #

Благодарю!

   
цитировать
Алена Воскресенье, 22 Марта 2020 г. 16:37 #

Мне не понравились печенья, похожи по вкусу на белый хлеб с творогом. Суховатые, не сочные. Буду дальше искать идеальный рецепт, это не он, увы

   
цитировать
Елена Вторник, 21 Апреля 2020 г. 13:05 #

Очень много соды, вкус не очень

   
цитировать
Ксения Пятница, 15 Мая 2020 г. 12:15 #

Все гениальное просто, очень вкусные, спасибо за рецепт,!а кому невкусно,просто стряпать не умеют.

   
цитировать
Ирина Суббота, 16 Мая 2020 г. 10:14 #

Всё получилось. Спасибо за рецепт. Кофе с молоком, печенюшки - хорошее начало субботнего утра)))

   
цитировать
Гульнара Четверг, 21 Мая 2020 г. 13:29 #

Большое спасибо за рецепт😍 просто, быстро, вкусно, семья довольна 😊

   
цитировать
Дарья Среда, 17 Июня 2020 г. 16:56 #

Алена
Мне не понравились печенья, похожи по вкусу на белый хлеб с творогом. Суховатые, не сочные. Буду дальше искать идеальный рецепт, это не он, увы

Интересно, что имелось ввиду под "сочностью" печенья?:surp: Полагаю, что автору комментария хотелось чего-то влажного типа кекса или маффинов..

Мне рецепт понравился. Печенья не сухие как крекеры, а мягкие с приятным творожным вкусом. Самое то к чаю или кофе. Дети уплетают за обе щеки.

Сахара положила меньше - 60 г, вместо соды добавила разрыхлитель. Муку добавляла не по весу, а столько, сколько тесто взяло.

   
цитировать
Алексей Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 11:07 #

Спасибо,очень вкусно.

   
цитировать
Дарья Среда, 08 Июля 2020 г. 12:23 #

Спасибо. Рецепт написан подробно, даже у криворукого получился)

   
цитировать
Анастасия Вторник, 15 Сентября 2020 г. 12:28 #

Согласна с комментарием про белый хлеб с творогом.Ничего хорошего

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 20 Сентября 2020 г. 16:55 #

Мне и моей семье понравилось. Верх печенья немного смазала тем же мягким маслом перетертым с сахаром. Вкусно и не приторно сладко. :yes:

   
цитировать
Ирина Вторник, 06 Октября 2020 г. 10:14 #

Печенье очень вкусное.пеку часто,всем детям и внукам очень нравится.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 14:16 #

Очень заинтересована,обязательно испеку🍪🤗

   
цитировать
Натали Среда, 11 Ноября 2020 г. 22:44 #

Спасибо за рецепт! Отличные печенюшки: мягкие, воздушные и очень легки в приготовлении!

   
цитировать
Плюшкин Вторник, 01 Декабря 2020 г. 09:04 #

Мы испекли, отличный рецепт! Добавили пряностей немножко)

   
цитировать
О Четверг, 03 Декабря 2020 г. 12:16 #

Когда-то пекла что-то похожее, очень нравилось. Рецепт потеряла, но это, кажется, именно он (или очень похож). Думаю, будет вкусно. Испеку обязательно.

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 03 Декабря 2020 г. 14:33 #

Большое спасибо всем за комментарии, благодаря им начинающие кулинары таки решаются приготовить это вкусное печенье) Пряностей действительно можно добавить, молотый кардамон, мускатный орех или имбирь отлично подойдут, зимой то,что нужно!

   
цитировать
Юла Пятница, 25 Декабря 2020 г. 19:39 #

Печенье вкусное очень даже! Не понимаю, как оно может не получиться, муку сыпала на глаз

   
цитировать
Анна Суббота, 26 Декабря 2020 г. 18:50 #

Рецепт - супер! Очень вкусно! И легко делать - не получиться не может.:)

   
цитировать
Елена Суббота, 09 Января 2021 г. 14:45 #

Спасибо большее за рецепт - классный и простой незамысловатый! Только я сливочное масло заменила на растительное и сверху печенюшки ничем не смазывала. Получилось очень вкусно, хрустящее снаружи и мягкое внутри,и совсем не сухое как выше писали, семье понравилось!На фото часть оставшеюся только успела зафотать, остальное сьели сразу же)

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 10 Января 2021 г. 09:06 #

Не вкусное

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 11 Января 2021 г. 01:28 #

Елена, спасибо за комментарий и фото, уверена, что семья оценила ваши старания! :gift: Возможно, если делать его тонким, то печенье будет сухим, не знаю)

Юлия, очень жаль. Возможно, не Ваш рецепт. На этом сайте ещё очень много хороших вариантов печенья с творогом:heart:

   
цитировать
Наталья Суббота, 30 Января 2021 г. 00:49 #

Рецепт понравился, спасибо автору! только вместо соды взяла разрыхлитель, и в тесто добавила цедру апельсина. Сверху печенья украсила половинкой грецкого ореха.

   
цитировать
Виктория Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 13:32 #

Очень вкусный рецепт! Понравился всей семье! Даже дедушке, который ненавидит и не ест творог!

   
цитировать
Элен Пятница, 26 Марта 2021 г. 18:23 #

Очень понятный рецепт, удобные описание и фото. Если немного меньше творога- на 30-20г, можно добавить 2 столовые ложки молока

   
цитировать
Полина Суббота, 27 Марта 2021 г. 16:10 #

Отличный рецепт, спасибо! Творога взяла 300 г (жирный, с рынка), сахара 40 г, масла 100 г, муку на глаз. Вместо соды — разрыхлитель. Получились не сильно сладкие, пышные, снаружи хрустящие, внутри мягкие. Украсили глазурью и декором, вкуснотища!

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 13:47 #

Спасибо за рецепт.Все получилось.:heart:

   
цитировать
Елена Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 18:06 #

Мне 10 лет и рецепт получился мне понравилось испекла без чей либо помощи.

Не смотря на то что я такая криворукая.

   
цитировать
Михайлова Понедельник, 03 Мая 2021 г. 09:29 #

Спасибо за рецепт! Только заменила соду на разрыхлитель, и сверху обваляла в сахаре муж так любит

   
цитировать
Екатерина Ахметзянова Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 09:57 #

Очень вкусно, просто и красиво!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 19 Июля 2021 г. 08:29 #

Рецепт очень хороший, печенье действительно получается очень воздушным и вкусным

   
цитировать
Юлия Четверг, 05 Августа 2021 г. 19:33 #

Все получилось очень вкусно! Главное быстро!!! Спасибо автору!

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 07 Августа 2021 г. 22:01 #

Екатерина, Наталья, Юлия, спасибо за комментарии!:gift:

   
цитировать
Айгуль Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 11:54 #

Очень вкусное печенье получилось.Рекомендую данный рецепт)

   
цитировать
Галина Вторник, 26 Октября 2021 г. 19:49 #

Спасибо! Я с тестом не очень дружу, поэтому у меня не получилось такое красивое печенье,как у автора, но все же получилось! Я б добавила ещё, что перед смазыванием поверхности печенья, его можно попротыкивать вилкой

   
цитировать
Ляля Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 10:44 #

Вкусное печенье! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Четверг, 25 Ноября 2021 г. 12:57 #

Вот пишут отличный рецепт, а ведь меняют, не сода ( кто ее уже клалет причем не гашенная!) а разрыхлитель, и муки кула столько? Если бы я все заиесила тесто на пельмени бы пошло.

Так что уже не этот рецепт, а свой, на своем опыте. И 170 это мало для песочного. За идею и фото спасибо.

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 26 Ноября 2021 г. 15:32 #

Светлана
Вот пишут отличный рецепт, а ведь меняют, не сода ( кто ее уже клалет причем не гашенная!) а разрыхлитель, и муки кула столько? Если бы я все заиесила тесто на пельмени бы пошло.Так что уже не этот рецепт, а свой, на своем опыте. И 170 это мало для песочного. За идею и фото спасибо.

Соду всегда кладу в тесто, если оно содержит кисломолочные ингредиенты. В этом случае гасить ее абсолютно не нужно. Конечно, соду можно заменить разрыхлителем.

По поводу муки непонятно, к чему замечание) Именно столько у меня ушло муки в рецепте.

   
цитировать
юлия Суббота, 01 Января 2022 г. 07:48 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Ахметзянова Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 12:06 #

Спасибо за чудесный рецепт!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 24 Марта 2022 г. 18:48 #

Печенье очень легко и быстро готовится, вкусное, мягкое, красивое!

Благодарю за рецепт

   
цитировать
Неон Пятница, 15 Апреля 2022 г. 19:58 #

Не знаю, как пишут, что невкусно. Или не получилось. Надо реально постараться, чтобы не получилось. Очень нежное и мягкое. Вкусное

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 29 Апреля 2022 г. 23:36 #

Неон, Татьяна, Екатерина - отличные фото, спасибо за отзывы!

   
цитировать
Татьяна Барнс Суббота, 07 Мая 2022 г. 06:13 #

Мне очень понравилось! Понимаю про «белый хлеб с творогом», у меня тоже получились похожие на бисквитики. Такие нежные, мягкие, не очень сладкие. Во времена моей молодости были популярны «сочни», это именно то!

Причём творог у меня все же комками остался, что совершенно не испортило вкус! Буду делать ещё и ещё!!

   
цитировать
Анастасия Суббота, 14 Мая 2022 г. 21:07 #

Спасибо, очень вкусно! Сделала всё по рецепту, только вместо ванилина добавила 2 пакетика ванильного сахара (16 гр) и 80 песка. Творог был домашний, самодельный, в меру мягкий, вышло отлично! Только низ печенюшек пригорел немного( хотя на пергаменте, смазанным растительным маслом делала.. Но тут дело не в рецепте, я думаю))

   
цитировать
Анастасия Суббота, 14 Мая 2022 г. 21:08 #

Чуть не забыла: вместо соды добавила полторы чайные ложки разрыхлителя)

Анастасия
Спасибо, очень вкусно! Сделала всё по рецепту, только вместо ванилина добавила 2 пакетика ванильного сахара (16 гр) и 80 песка. Творог был домашний, самодельный, в меру мягкий, вышло отлично! Только низ печенюшек пригорел немного( хотя на пергаменте, смазанным растительным маслом делала.. Но тут дело не в рецепте, я думаю))

   
цитировать
Алена Понедельник, 16 Мая 2022 г. 14:17 #

Алена
Мне не понравились печенья, похожи по вкусу на белый хлеб с творогом. Суховатые, не сочные. Буду дальше искать идеальный рецепт, это не он, увы

Единственный правдивый отзыв

   
цитировать
Алина Вторник, 17 Мая 2022 г. 08:39 #

Печенье не поднялись :( правда вместо соды добавила разрыхлитель, на кончике ножа.. видимо мало :(

Но вкусные:)) похоже на песочные :D

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 12:39 #

Печенье вкусное,у кого не вкусно возьмите творог больше процент жирности.Вместо ванили добавила Ромовой эссенции.Часть посыпала орехом часть оставила как было и то и то вкусно.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)