Простой и сытный завтрак или обед, который однозначно стоит попробовать - яичница с кровяной колбасой. Такое несложное, но вполне оригинальное блюдо - отличный способ сделать кровяную колбасу намного вкуснее.
Продукты (на 2 порции)
Колбаса кровяная - 200 г
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
*
Для подачи (по желанию):
Лук зелёный - 2 стебля
Перец чёрный молотый - щепотка
Пошаговый фото рецептЯичница с кровяной колбасой
Подготавливаем продукты для яичницы с кровяной колбасой.
По желанию обмываем яйца тёплой водой и обсушиваем полотенцем.
Снимаем с кровяной колбасы оболочку.
Нарезаем колбасу ломтиками толщиной примерно 2 см.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем ломтики кровяной колбасы. На среднем огне обжариваем колбасу примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Аккуратно разбиваем яйца и выливаем их на сковороду между ломтиков обжаренной колбасы, стараясь не повредить желтки. Солим по вкусу.
При желании можно добавить щепотку чёрного молотого перца. Жарим яичницу с колбасой на небольшом огне 2-3 минуты, не накрывая сковороду крышкой. Как только белок схватится, выключаем огонь.
Зелёный лук моем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
Посыпаем яичницу нарезанным зелёным луком.
Аппетитная яичница с кровяной колбасой готова. Подаём яичницу к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яичница с кровяной колбасой. Как приготовить Яичница с кровяной колбасой?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница с жареным луком 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги