рецепт с фото пошаговый

Блинчики на ряженке

Фото к рецепту: Блинчики на ряженке
 5 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   05.02.20

Блинчики на ряженке и кипятке получаются нежнейшими, просто тают во рту. Такие блины можно фаршировать любой начинкой, они тонкие и очень эластичные.

Продукты (на 5 порций)
Ряженка - 1 стакан (250 мл)
Вода - 1 стакан (250 мл)
Мука пшеничная - 1 стакан (160 г)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Джем или варенье (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлинчики на ряженке
Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Муку просейте.
Если использовать сковороду диаметром 20 см, то из этого количества продуктов получится 20 тонких блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №2

Смешайте в глубокой миске ряженку и полстакана воды, добавьте соль.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №3

Оставшуюся воду вскипятите (я воспользовалась микроволновой печью) и влейте в миску с ряженкой.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №4

Всыпьте всю муку, снова перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №5

Добавьте в тесто растительное масло для того, чтобы блинчики легко снимались со сковороды. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №6

В отдельной тарелке смешайте сахар, соду и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №7

Добавьте яйцо с сахаром и содой в тесто. Снова перемешайте ингредиенты венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №8

Консистенция блинного теста на ряженке - жидкая. Тесто стекает с ложки тонкой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №9

На разогретую сковороду налейте 1 половник теста, распределите его по дну поворотами сковороды в разные стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №10

Жарьте блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяного цвета.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №11

Снимите блинчик на тарелку и налейте на сковороду следующую порцию теста.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №12

Таким образом жарьте блины, пока тесто не закончится. Получилось 20 тонких и нежных блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №13

При желании блинчики можно свернуть трубочкой. Подавать блинчики к столу, пока тёплые.

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №14

Блинчики на ряженке очень нежные и вкусные даже без соуса или начинки, но если вы подадите их с джемом или вареньем, блюдо от этого только выиграет!

Фото приготовления рецепта: Блинчики на ряженке - шаг №15

Доброго солнечного утра всем!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики на ряженке. Как приготовить Блинчики на ряженке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики тонкие
БлиныБлины заварные Блины на воде Блины на ряженке Блины тонкие
Завтрак
Блюда из ряженки
21 спасибо 9868 3 1
Антонина Вторник, 29 Сентября 2020 г. 15:10 #

Отличный рецепт! Спасибо! Только дала 2 яйца, а не одно, и получилось ещё лучше, чем у меня получаются на молоке) хороший рецепт, спасибо)

   
цитировать
shepelyavka1 Четверг, 19 Ноября 2020 г. 20:35 #

У меня получилась фигня полнейшая. Тесто постоянно прилипало к сковороде, перевернуть блин нереально было. Не поняла, что я не так сделала, но больше не буду экспериментировать.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 07:34 #

И у меня получилась фигня полнейшая. Тесто постоянно прилипало к сковороде, перевернуть блин нереально было.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)