Рулет из лаваша с ветчиной и огурцами

Подготовить продукты.
Заранее отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

Огурцы вымыть, нарезать тонкими кружочками.

Мясо нарезать тонкими пластинками.

На столе расстелить лист лаваша, смазать его половиной плавленого сыра (100 г).

Листья салата промыть, обсушить и выложить на смазанный лаваш, не доходя до края примерно 5 см.

Яйца очистить.
Натереть на крупной тёрке яйца и твёрдый сыр. Перемешать.

Листья салата накрыть вторым листом лаваша.
Второй лаваш смазать оставшимся плавленым сыром, посыпать смесью сыра и яиц, не доходя до края примерно 5 см.
По вкусу посолить.

Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать петрушкой смесь сыра и яиц.

Сверху выложить мясо.

Затем - кружочки огурцов.

Затем аккуратно скрутить лаваш с начинкой в рулет, смазывая для фиксации майонезом.

Рулет нужно скрутить плотно. Затем завернуть рулет из лаваша в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитался.

Снять плёнку, острым ножом разрезать рулет на кусочки толщиной 1,5-2 см. Можно подавать.
Приятного аппетита!